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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

8月の北國新聞文化センターお料理教室 韓国ごはんで「美容と健康」!

今日は、
8月の「北國新聞文化センターお料理教室」でした。


暑い夏!
体力は落ちてくるし、汗をかいてお肌も調子悪くなるし・・・
じゃ、これっしょ!


食事のバランスを大事になさる文化ですよね。

まずは「参鶏湯」
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本当は「丸鶏」のおなかに詰め物をして煮込むんでしょうけど
「手羽元」を使いました。

大鍋ごと180度のオーブンへ30分入れました。
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なつめも朝鮮人参も・・・いい感じに煮えました。
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黒豆と3種の雑穀ごはんも、土鍋で炊けました。
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ナムルは4種作って
キムチダレも仕込んで、即席キムチも作りました。
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今日は、一番始めに「五味子茶(オミジャ茶)」を飲んでいただきました。
薄いピンクのきれいなお茶です。
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これね
「五味」という名の通り、飲んだ方の体調によって感じる味が変わるんですよ。
おもしろいですねぇ~~





お料理ができあがって
「いただきま~~す!」って、みんなで試食しました。

しばらくして
いつもは「冷房苦手」のH子さまが・・・「暑い!暑い!」とおっしゃるんですよ。
他のみなさまも、「汗が出る!」とおっしゃって
エアコンの設定温度を下げました。

んんん~~?
あぁ~~~「朝鮮人参だぁ~!」
みんなで思い当たりました!
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とっても下品な話で申し訳ないのですが
ワタクシの指一本サイズのモノが1000円なんですよ148.png
高級品でございます!


朝鮮人参の絶大な効果を体感して、みんなで驚きました!
おそるべし!


これは、やっぱり
この暑い時期に韓国料理を食べて
体力を増強いたしましょう!
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実は、今日は
名古屋からの方がいらしてくださるはずだったんですけど
昨日の豪雨のせいで
なんと!電車が動いていない145.png
残念~~~~145.png
お目にかかりたかったです145.png




来月は、簡単で美味しい「ビーフストロガノフ」をご紹介いたします。
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Commented by tobelune at 2022-08-06 09:17
参鶏湯、美味しそうで体に良さそうで・・・
簡単バージョンなら私にもできそうです。やってみたい!
朝鮮人参って本当にそんな効果絶大なのですねー。

大雨に雷、凄かったですよねー。
ご無事で何より! 
Commented at 2022-08-06 18:31
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by t_hcmoto at 2022-08-06 20:19
> tobeluneさん ありがとうございます♪
 朝鮮人参の効果効能って、あちこちで読んではいましたけど
 今回
 みなさまと「実感」できました!
 すごいですねぇ~~~!

 雨・・・すごかったですよね。
 そちらもご無事でなによりです。

Commented by t_hcmoto at 2022-08-06 20:22
> 18:31の鍵コメさん ありがとうございます♪
 おそれおおいお言葉に・・・大感激です!
Commented by queentomo at 2022-08-06 20:45
「いいね」ありがとうございました。
素晴らしい食卓楽しみにしています。
毎日お邪魔して、私でもできそうなものを探しています。
今後ともよろしくお願いします。
Commented by t_hcmoto at 2022-08-07 15:14
> queentomoさん ありがとうございます♪
 こちらこそ
 どうぞよろしくお願いいたします。(ぺこり)
by t_hcmoto | 2022-08-06 09:00 | ごはん「エスニック」 | Comments(6)