「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！
2026年 08月 08日 8月の北國新聞文化センターお料理教室はリクエストで「ギリシャ料理」「ムサカ」ギリシャやトルコなど東地中海の伝統料理...
2026年 08月 07日 突然、小さい人達がやって来てごはん食べていくことになりました。全然まとまりのないごはん「バルサミコ酢豚」薄切り豚肉...
2026年 08月 06日 箱でいただいた長野の「桃」本日はデザート編！「桃のティラミス」底にスポンジビスケットをしいてコンポートのシロップを...
2026年 08月 05日 アメリカはユタ州在住のはるさんが一時帰国されていて金沢へも来てくださいました。はるさんとは、web上で10年以上の...
2026年 08月 04日 福島の桃を楽しみ尽くした頃合いでなんと！長野の桃が届きましたかつて長野に勤務していた叔父さんが、懇意にしていた果樹...
2026年 08月 03日 残っていた牛肉を細かく切ってにんじんとたまねぎ、コーンも加えて「ピラフ」としました。お鍋で具材とお米を炒めたら白ワ...
2026年 08月 02日 夏休みなので、小さい人達一家が夜ごはんにやって来ました。事前に「何？食べたいですか？」と尋ねましたら即答で「クラム...
2026年 08月 01日 先日「桃のパンナコッタ」を作りました。これが美味しかったらしく、「バケツで食べたい！」というリクエストが来ました(...
2026年 07月 31日 白なすを素揚げして「麻婆茄子」に仕立てました。「白なす」は揚げると、とろ～～りとした食感になります。（「畑のフォア...
2026年 07月 30日 桃の季節でございますねぇ～～♪どんなフルーツも好きですけどやはり旬の時に旬のフルーツを食べたいです！「桃のパンナコ...
2026年 07月 29日 「タイ風包み揚げ」です。小さめの春巻きの皮の真ん中に、青紫蘇をしいて具材を置いて巾着みたいに包みました。具は、はん...
2026年 07月 28日 諸般の事情により（こればっかり）またも「副菜あれこれ」作りました！さばと新ごぼうのさつま揚げさばとしょうが、味噌を...
2026年 07月 27日 小さい人達のママ(お嬢その2)が「保育園時のママ友のお店が美味しいから行きましょう！」と誘ってくれました。和食料理...
2026年 07月 26日 そもそも「副菜」とはなんぞや？ ＡＩさまによれば 副菜（ふくさい）とは、 主食（ごはんやパン）と主菜（肉や魚などの...
2026年 07月 25日 次のお料理教室は、リクエストで「ギリシャ料理」の予定なのでおさらいをかねて作りました。まずは「ムサカ」パスタを使う...
2026年 07月 24日 諸般の事情により（こればっかり）「塩おむすび」だけの食卓となってしまいましたお米は富山の「てんたかく」だしお塩は角...
2026年 07月 23日 「焼きしんじょ」です。はんぺん、長芋、えびをフードプロセッサーで混ぜて米粉も少し加えてフライパンで焼きました。やわ...
2026年 07月 22日 またも「ダッチオーブン焼き」よく常備している「塩豚」をちびっこ新じゃがと紫たまねぎといっしょに焼きました。魚焼きグ...
2026年 07月 21日 諸般の事情から「おかゆ」炊きました。もち米1合、水5合。新さつまいもの輪切り。塩。弱火でじっくり炊きました。途中で...
2026年 07月 20日 毎月いらしてくださる方のお料理教室でした。「あまりお魚が得意ではない。でも、主人はお魚が好き！」とおっしゃいます。...
2026年 07月 19日 珍しく「シマアジ」のサクが手に入りました。ごちそうお造りです！金沢春菊のごま和え葉っぱが広くて丸いのです。一般的な...
2026年 07月 18日 たまたま見た「深夜食堂3 第5話」でマスターが「春雨サラダ」を作っていたんです。そういえば「春雨サラダ」ってずいぶ...
2026年 07月 17日 「夏おでん」素揚げした夏野菜を、濃いおだしでさっと煮ました。かぼちゃ、なす、れんこん、ズッキーニ、アスパラガス生麩...
2026年 07月 16日 この時期に1度は食べたい「稚鮎の天ぷら」皮ごと長芋、プランター育ちのオクラ産直・・・燃えますついついあれもこれもと...
2026年 07月 15日 お刺身用の「鰹」のサクにおろしにんにくと塩胡椒をすり込んで、バッター液につけてパン粉をまぶしました。少しの油で揚げ...
2026年 07月 14日 しみじみ地味滋味ごはん魚焼きグリルで油揚げを焼きました。えびの鬼殻焼き殻の上から背中にはさみを入れて背わたを取りま...
2026年 07月 13日 しばらく前から、右手首不調です激痛というわけでは決してないのですが、なんだか違和感がある塗るタイプの鎮静消炎剤を日...
2026年 07月 12日 日に日に暑さがこたえるような時節になってきましたねこんな時には疲労回復「ビタミンB1」補給で「豚肉」！口当たりのよ...
2026年 07月 11日 北國新聞文化センターお料理教室でした！今月は、「新」のつくお野菜を使って旬のおそうざいを作りました。新小芋といかの...
2026年 07月 10日 ふくしまの桃美味しいうちにいただきます！桃の冷製パスタパスタは、一番細いカッペリーニ。桃の冷製パスタ ＜材料＞2人...
桃のお料理！「桃とトマトのスープ」「.. 福島の桃を楽しみ尽くした...
「桃のティラミス」と「桃のタルト」「.. 箱でいただいた長野の「桃...
こんなに暑いのに・・・クラムチャウダ.. 夏休みなので、小さい人達...
カラフル夏野菜のバルサミコ酢豚 突然、小さい人達がやって...
「パンナコッタ 桃のソース」それと「.. 先日「桃のパンナコッタ」...
ユタからのお客様・・・「割鮮 のむら.. アメリカはユタ州在住のは...
残り物で「牛肉ピラフ」 赤肉メロンの.. 残っていた牛肉を細かく切...
白なすで「麻婆茄子」！ レタス炒飯も.. 白なすを素揚げして「麻婆...
桃のパンナコッタ♪ 福島の「あかつき」 桃の季節でございますねぇ...
福島県産ミニきゅうりの｢1本だし漬け」 「福島県産ミニきゅうり」...
