「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！
2025年 05月 15日 「軟骨入り たけのこのつくね」の食卓たけのこの根元ばっかり残ったときはフードプロセッサーで超みじん切りにしてしまい...
2025年 05月 14日 美容院の雑誌で見ました・・・鰹の青しそ巻き揚げ♪ たたき用の鰹のサクを厚めに切って 青紫蘇で巻いて天ぷらに...
2025年 05月 13日 いつものことですが豚肩ロースブロックを見かけると何の当てもないのに買ってしまいます。豚肉の重さの2%の塩と1%の砂...
2025年 05月 13日 フーディストパークさまの淡路島の新たまねぎ「七宝早生」モニタープレゼントに当たりました (1)「JAあわじ島×フ...
2025年 05月 12日 ナムルとキムチをあれこれと回転盤に並べました。小さい人達の一番人気は・・・やはりお肉「雪下にんじんのナムル」も好き...
2025年 05月 11日 「わらびづくし」の食卓です。「鍵わらび」を好んで買っています。先端が「鍵」のように曲がっている短くて太くてしっかり...
2025年 05月 10日 ５月の北國新聞文化センターお料理教室は「たけのこ」を洋風に食べましょ！というテーマでした。みなさま「たけのこごはん...
2025年 05月 09日 たけのこの季節に必ず作りたくなる「タイグリーンカレー」わたくしは牛肉、たけのこ、なす、パプリカを入れています。ふく...
2025年 05月 08日 「たけのこ」の季節でございますね。なんてたって「たけかんむり」に「旬」で「筍」と書くくらいですから今食べるしかない...
2025年 05月 07日 アルモンデごはんちょっとだけおしゃれバージョン冷凍庫からいつかの「パテドカンパーニュ」残り2ピースを出してきました...
2025年 05月 06日 天然ぶりの切り身を「照り焼き」にしました。富山の「ほたるいか」（わらび、たけのこの姫皮､酢味噌）「コロッケ」揚げま...
2025年 05月 05日 みんながやって来た金曜日のごはんです！「焼き豚」をダッチオーブンで作って「花巻」も蒸しました。豚バラ肉ブロックを数...
2025年 05月 04日 鯛のあら炊きほっぺのお肉とか脳天とかエラの部分とか目玉の裏とか美味しいところいっぱいありますよね「鯛の鯛」を探すの...
2025年 05月 03日 お買い物へ行ったら「ゴーヤ」を見つけました。今シーズン初めてです！やっぱ、定番の「ゴーヤチャンプル」ですよね。わた...
2025年 05月 02日 今日は、用事が4つも重なってしまいました朝から出たり入ったり・・・おまけに来客もあって・・・バタバタでした4つめは...
2025年 05月 01日 早い時間に産直へ行って小さめの「たけのこ」6本買ってきました。（今年は裏年らしくて品薄です）ぬれた新聞紙に包んで､...
2025年 04月 30日 小学2年生の妹ちゃんのお誕生日です。どこかでお誕生日ごはん食べましょう。何食べたいですか？と尋ねたら迷うことなく即...
2025年 04月 29日 鶏のもも肉をゆうべから漬け込んでありました。(白だし、お酒、卵黄、にんにく、生姜）片栗粉をもみこんで２度揚げしまし...
2025年 04月 28日 みんながやって来た金曜日の夜ごはん「たけのこと牛すね肉のパエリヤ♪」しました。牛すね肉は、あらかじめじっくり煮込ん...
2025年 04月 27日 たらとちびっこ新じゃがをダッチオーブンで焼きました。まず、皮付きのちびっこ新じゃがだけをダッチオーブンで15分焼き...
2025年 04月 26日 生姜焼き用の豚肉に塩糀パウダーをまぶして味噌味で焼き上げました。付け合わせたのはレタスのざく切り(単にキャベツがな...
2025年 04月 25日 お魚売り場で地物の大きな「黒ソイ」を見つけました。たぶん・・・売り場の方が値段を「つけ間違え」たんだろうと思います...
2025年 04月 24日 お造り用の鯛のサクを薄くそぎ切りにして白だしに漬けておいたわらびをくるりと巻きました。わらびの季節には、1度は食べ...
2025年 04月 23日 朝9時に産直へ行ってきました。すでにたくさんのお買い物客 お目当ての品はgetできました我が家にとっては今シーズン...
2025年 04月 22日 小さい人達がやってくるというので天ぷらを揚げて蕎麦鍋にしようと思いました。(先日の「長命蕎麦」が残っているし！）た...
2025年 04月 21日 お料理教室に来てくださっているＨ様から「Ｋスーパー○○店の牛肉が美味しい！しかも3割引で買えます！」という情報をい...
2025年 04月 20日 よくコメントをくださる満月部長から郡山の半生そばをいただきました。↑2つに折ってこの長さなんですよですから、ゆでる...
2025年 04月 19日 「翡翠麻婆豆腐」作りました。緑の麻婆豆腐です。豚ひき肉は､フライパンに入れたらしばらく触らないで焦げ目がつくほどカ...
2025年 04月 18日 豚ロースをソテーして豚肉を引き上げたフライパンでソースを作りました。添えたのは安納芋のマッシュポテトとクレソン簡単...
2025年 04月 17日 そら豆と桜えびのかき揚げ何度も書いておりますが「そら豆の廃棄率」って高過ぎでっかいさやの中に3粒ほどしかはいってな...
ナムルとキムチをあれこれ並べて「韓国.. ナムルとキムチをあれこれ...
たけのこタイグリーンカレー！ たけのこの季節に必ず作り...
旬のたけのこ筑前煮と鮎の塩焼き♪ 「たけのこ」の季節でござ...
「鍵わらび」で「わらびづくし」♪ 「わらびづくし」の食卓で...
ローストポークと淡路島の新たまねぎ いつものことですが豚肩ロ...
北國新聞文化センターお料理教室5月は.. ５月の北國新聞文化センタ...
淡路島の新たまねぎで「フラン(洋風茶.. フーディストパークさまの...
鰹の青しそ巻き揚げ♪ 美容院の雑誌で見ました・...
いつかの「パテドカンパーニュ」といつ.. アルモンデごはんちょっと...
「ぶりの照り焼き」と「黒豆コロッケ」 天然ぶりの切り身を「照り...
