このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリック
「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!
2024年 03月 19日 「金目鯛の炊きこみごはん」だよぉ~~お魚売り場ですっごく立派な「金目鯛」さんとバッチリ目が合ってしまいました(わた...
2024年 03月 18日 鶏手羽元の「梅干しあっさり煮」とっても簡単なのに、深い味わいに仕上がります。鶏手羽元の「梅干しあっさり煮」<材料>...
2024年 03月 17日 広島「春のみるく牡蠣」という大粒の「牡蠣」を見つけました。これはやっぱり「お好み焼き」でしょう!春キャベツのせん切...
2024年 03月 16日 シフォンケーキのふわふわ感ってなんだか「春」にとっても似合うような気がするんですそういえばこの季節によくシフォンケ...
2024年 03月 15日 「あんこうのお鍋」しました。本場の「あんこう鍋」は「あん肝」をから煎りして味噌と合わせておつゆにとかし込むらしいの...
2024年 03月 14日 地道に、鶏のお肉を串に刺しました!おうちで「焼き鳥」するためです。まずは「つくね」を仕込んで冷たいお肉を食べやすい...
2024年 03月 13日 整形外科の受診日でした。お嬢の運転で病院へ行って来ました。先生は、PCのモニターに足首のレントゲン写真を出して「う...
2024年 03月 12日 淡い緑を並べて・・・「春っぽいごはんになったなぁ~~」と自分で思った。dancyuで見かけたお料理「春キャベツとふ...
2024年 03月 11日 「豚肩ロースのブロック」お肉売り場で見かけるとなんとなく・・・つい買ってしまいます。3%ぐらいの塩と少しの砂糖をま...
2024年 03月 10日 先日「金目鯛のアクアディマーレ」をしたおりに美味しい「魚のおつゆ」がいっぱい残っていたんですよ。それを使って「フィ...
2024年 03月 09日 今日は3月の北國新聞文化センターお料理教室でした♫今月は、タッパーで作る「押し寿司」と「長芋づくし」同じサイズのタ...
2024年 03月 08日 昨日お嬢の運転で「産直」へ連れて行ってもらいました。春の山菜の「はしり」が並んでました!ふきのとう、野ぜり、ユキノ...
2024年 03月 07日 右足首を骨折して以来、いまだ車の運転ができませんそれで、お買い物はもっぱら「ネットスーパー」様におすがりしておりま...
2024年 03月 06日 なんか・・・調子悪いです熱が37度以上あって(普段「低体温」なので・・・こたえます)咳も出るし今日も一日だらだらと...
2024年 03月 05日 微妙に熱が下がらなくて、咳も出て・・・調子悪いです。お嬢が、ごはんの支度をしてくれましたおでん鍋手作りつくねが美味...
2024年 03月 04日 2月某日のごはん冷凍庫の「うなぎ白焼き」で「おこわ」しました。去年の庭の実山椒たっぷり(塩ゆでして冷凍してありまし...
2024年 03月 03日 チキン3種買いました。手羽中、せせり、軟骨!それに白だしをまぶして自家製「柚子マーマレード」で和えておきました。ほ...
2024年 03月 02日 「チキン南蛮」というお料理があるということは知っていたのですけど残念ながら食べる機会がなくて・・・(どんなのかなぁ...
2024年 03月 01日 知り合いのご主人様が育ててくださったという「長芋」を頂戴しました。なんでも「雨樋」を使って栽培されるそうです。ぶっ...
2024年 02月 29日 「豚まん」蒸しました!たまたま遊びに来ていた小さい人(6歳)がお嬢のお手伝いをしてくれました。生地をのしてくれてい...
2024年 02月 28日 お嬢と二人ごはんでした。赤かれいの煮付け緑は、昨日使って残っていた長ねぎの青いところかれいの煮汁がしみこんで美味し...
2024年 02月 27日 ふるさと納税でもらった「近江牛」で長ねぎを巻きました。軽く塩胡椒した牛肉で長ねぎを巻いて焼いただけなんですけど長ね...
2024年 02月 26日 「ふるさと納税」で一年に6回は頼んでいる「小鯛のささ漬け」福井県小浜市の特産品です。美味しいですよぉ~~~昨日届い...
2024年 02月 25日 この頃「ネットスーパー」に助けてもらっています。今までもその存在を知ってはいたのですが・・・利用したことがなくて今...
2024年 02月 24日 北海道のJが送ってくれた「ハッカク」一夜干しそのまま焼いたらあまりに「普通」かと思ってさくらチップで「スモーク」し...
2024年 02月 23日 theヒレカツ定食もち麦ごはん、お味噌汁(白菜と油揚げ)にら納豆と卯の花ヒレカツおこうこは「ひょうたんのしば漬け」...
2024年 02月 22日 「ふきのとう」を手に入れましたやっぱ・・・「天ぷら」ですよね!おぉ~~~「春♫」ほんのり苦みが残っていて・・・大人...
2024年 02月 21日 自力でお買い物へ行けなくて・・・またしてもアルモンデ中華ごはんです冷凍庫に作りおいてあった「肉だんご」があったので...
2024年 02月 20日 先日北海道のお料理名人伊藤さんからちょうだいした「でっかいたこの足」が残っておりまして・・・今日は「ガリシア風」じ...
2024年 02月 19日 表千家様の「初釜」のお支度させていただきました!ずいぶん前からお約束いただいていたのでどうしてもこのお支度をさせて...
春っぽい和ごはん♫ 淡い緑を並べて・・・「春...
あんこうのお鍋 「あんこうのお鍋」しまし...
病院帰りにラーメン食べました.. 整形外科の受診日でした。...
地道に「焼き鳥」刺しました! 地道に、鶏のお肉を串に刺...
桜シフォンケーキ♫とプランターのパンジー シフォンケーキのふわふわ...
牡蠣おこ♫ 広島「春のみるく牡蠣」と...
塩豚ロースト♫ 「豚肩ロースのブロック」...
鶏手羽元の「梅干しあっさり煮」 鶏手羽元の「梅干しあっさ...
フィデウア(パスタのパエリア)♫ 先日「金目鯛のアクアディ...
3月の北國新聞文化センターお料理教室♫ 今日は3月の北國新聞文化...