「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！
2026年 03月 10日 自宅料理教室でした。リクエストは「ハーブのお料理を食べたい！」お嬢様からのリクエストだそうです。わたしは「ハーブア...
2026年 03月 09日 いつものように、特別な当てもなく塩豚にしてあった豚肩ロースのブロックを切り分けてソテーにしました。側面の脂身からじ...
2026年 03月 08日 1月の末に、名古屋の伊藤華づ枝先生のお料理会へ行ってきました。「台湾の美味を愛でる会」でした。どれもどれも本当に美...
2026年 03月 07日 先日作った「オイルサーディン」が、あと４尾残っていたのでパスタに仕立てました。ベースはペペロンチーノです。↑このオ...
2026年 03月 06日 めっちゃ短時間でできちゃうんですよ。アルモンデ野菜とココナッツミルクでそれっぽいカレーに仕上がります！じゃがいもの...
2026年 03月 05日 「牛肉と野菜のオイスターソース炒め」です。牛肉、赤ピーマン、長ねぎ、春キャベツ「ふ～ん」って感じでしょうけど素材を...
2026年 03月 04日 産直で「ふきのとう」買いました。なんてやわらかい緑色でしょう春を知らせてくれてるんでしょうね。これはやはり・・・「...
2026年 03月 03日 雛の「ばらずし」です。すし飯にはひじき煮を混ぜました。錦糸卵をたっぷりしいて上にのせたのは、えび、〆さば、小鯛のさ...
2026年 03月 02日 「ふくしま市場」のファンです。福島の美味しいモノが勢揃いしています。わたしは、特に「桃」のファンで毎年何箱も買って...
2026年 03月 01日 お魚屋さんであれこれお買い物しました。太刀魚焼き白だしとお酒につけておいてから、魚焼きグリルで焼きました。ミズダコ...
2026年 02月 28日 「安城和牛」です。飼育されている牧場が2軒しかなくて「幻の和牛」と言われています。名古屋柳橋市場で買いました。「マ...
2026年 02月 27日 庭の一角に、レイズドベッドのハーブコーナーを作っています。ようやっと雪もとけてはきたのですが、寒さに弱いハーブ類は...
2026年 02月 26日 かぼちゃと黒豆のコロッケ。正直に言うと・・・どちらも冷蔵庫の残り物冷凍庫にあった「マグレカナール」解凍してから、皮...
2026年 02月 25日 先日、春野菜あれこれで「クリュディテ」を仕込みました。この日は、そのまま美味しくいただきました。残りはタッパーに入...
2026年 02月 24日 鯖を３枚おろしにして生姜醤油に漬け込んでおいて魚焼きグリルで焼きました。粗挽き豚肉とお豆腐を混ぜてお団子にしました...
2026年 02月 23日 2月の「ごちそう便」に「土手煮」がはいっていました。ご存知・・・名古屋めしの代表格ですよね。伊藤華づ枝先生は名古屋...
2026年 02月 22日 産直でお買い物してきました！ 春野菜いっぱい先日図書館で借りてきた「クリュディテ」「日保ちがする野菜のおそうざい」...
2026年 02月 21日 ようやっとちょっと元気取り戻しました。ここ５日間ぐらい冬眠しておりました何にもせずただただ寝ておりました。家のこと...
2026年 02月 20日 先週金曜日、小さい人達一家がやってきた日のお夕飯はリクエストにおこたえして「手巻きおすし」この時は、わたし元気だっ...
2026年 02月 19日 これも下書きにはいっていた「いつかのごはん」です大きなかれいの干物を半分に切って片栗粉をふって唐揚げにしました。野...
2026年 02月 18日 みなさまやさしいお心をかけていただき感謝と感動でございます一年に何度か寝込んでしまいます😭体力が落...
2026年 02月 16日 昨日からなんだか調子悪いです熱があるとか、頭が痛いとか、咳や鼻水が出るとかいうのではないのですがとにかく身体がだる...
2026年 02月 15日 100gだけのお肉でも「ローストビーフ」に仕立てると2人分十分食べごたえもあってうれしいローストきんかんのクリーム...
2026年 02月 14日 北國新聞文化センターお料理教室2月は「牡蠣づくし」♪なんですけどぉ～～～今シーズンは「牡蠣」が不漁らしくて・・・も...
2026年 02月 13日 「かぼちゃ豚まん」です。前日の「かぼちゃ煮」が残っていたのでそれをつぶして豚肉と春雨をあわせて「餡」にしました。皮...
2026年 02月 12日 「あんこう煮」です。家族は「身肉」が好きで、わたしは「皮や内臓」のべろべろしたところが好きです。こっちの方がコラー...
2026年 02月 11日 「深夜食堂」の5巻でマスターが小雪ちらつく空を見上げて「こんな日はクリームシチューだな」ってつぶやくシーンがありま...
2026年 02月 10日 昨日「ねぎじゃが」で「ねぎの白いところ」を使ってしまって「ねぎの青いところ」がいっぱい残っておりまして「青ねぎ」を...
2026年 02月 09日 「たまねぎ」の代わりに「長ねぎ」で「肉じゃが」作ってみました。いつもとひと味違う！でも、やさしい味わいにほっこりわ...
2026年 02月 08日 甘えびの旬は、底引き網漁が始まる秋なのですが１月から「カゴ網漁」が解禁されて、生きたままの新鮮な甘えびが出回ります...
ふきのとう・・・天ぷら蕎麦鍋 ミモ.. 産直で「ふきのとう」買い...
雛のばらずし・・・母の形見の「雛色紙.. 雛の「ばらずし」です。す...
台湾料理のおさらい・・・春っぽいお花.. 1月の末に、名古屋の伊藤...
牛肉と野菜のオイスターソース炒め .. 「牛肉と野菜のオイスター...
自家製オイルサーディンのパスタ・・・.. 先日作った「オイルサーデ...
ココナッツミルクとカレーの壷で「野菜.. めっちゃ短時間でできちゃ...
「豚肉のソテー」ビネガーと粒マスター.. いつものように、特別な当...
ブルーベリーソースのせ「ニューヨーク.. 「ふくしま市場」のファン...
「太刀魚焼き」「ミズダコ」「かすべの.. お魚屋さんであれこれお買...
「安城和牛マルシン」を食べました！ 「安城和牛」です。飼育さ...
