はじめまして！

はじめまして！

某ブログからやってきました。

サーバーの問題のせいか・・・過去記事を上手にお引越しすることができませんでした。

2018.3.11以前の記事はコチラ　☆金沢ブログ

心機一転・・・こちらで1から始めたいと思っています。

どうぞよろしくお願いいたします。

簡単に、自己紹介させていただきます。

金沢市在住の料理研究家です。

カナダオンタリオ州滞在時に多国籍文化の料理教室に通い、料理の楽しさに目覚めました。

得意料理は、ひとてま料理・オーブン・スキレット料理

普通に手に入る食材に「ひとてま」かけて「ごちそう」を作りたいと思っています。

「美味しいごはんでみんなを幸せにする」ことをモットーに

自宅での料理教室、新聞社や企業局の料理講師、企業のレシピ開発やメニュー開発の仕事をメインに活動しています。

先日のお雛祭りで作った「ばらずし」です。　　　

すし飯には、黄色にんじんと金時にんじんの炊いたん、きゃらぶきを混ぜています。

具材は、生じゃないものをのせています。

〆鯖、小鯛のささ漬け、えび、うなぎ、いくら、菜の花、自家製紅生姜、金糸卵。

　　　

大人数で、にぎやかに食卓を囲みました！