よだれ鶏
2018年 04月 26日
プランターのコリアンダー(香菜、パクチー）に花芽が上がってきてしまったので・・・・
バッサリと切って食べることにしました。
鶏を蒸すときに上にのせたねぎの青いところは、蒸し汁をベースにしたスープの具となりました。
ねぎの白いところは、さっとゆでて白だしとごま油で和えました。
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at 2018-04-26 18:47
登志子さんのこなれた感じのお料理、どれも美味しそうで 何度もスクロールして拝見しています^ ^
よだれ鶏、タレが決め手！ 良いですね〜♪
ねぎの白いところを白だしとごま油…も 小やりいかとアスパラガス…真似っこしてみたいです。
こんな食卓、大好きです。
私は、グラスの中身が飲める人なら 良かったです。
よだれ鶏、タレが決め手！ 良いですね〜♪
ねぎの白いところを白だしとごま油…も 小やりいかとアスパラガス…真似っこしてみたいです。
こんな食卓、大好きです。
私は、グラスの中身が飲める人なら 良かったです。
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☆サファイアさん ありがとうございます(^^♪
わたしは、ジノリで中華の食卓を仕立てられるサフィアさんに驚嘆いたしました。
とっても素敵です。
(コメントしたかったのに・・・コメント欄が開いてなくて・・・）
わたしは、ジノリで中華の食卓を仕立てられるサフィアさんに驚嘆いたしました。
とっても素敵です。
(コメントしたかったのに・・・コメント欄が開いてなくて・・・）
Commented
by
さすらい
at 2018-04-27 04:14
おはようございます。
よだれ鶏…名前は聞いたことがありますが未知の食べ物です。
こういう料理だったのですね。
一度でいいので食べてみたいですわ。
ピータン…これは懐かしいです。
四半世紀以上前に一度だけ食べたことがありますわ（笑）
よだれ鶏…名前は聞いたことがありますが未知の食べ物です。
こういう料理だったのですね。
一度でいいので食べてみたいですわ。
ピータン…これは懐かしいです。
四半世紀以上前に一度だけ食べたことがありますわ（笑）
☆さすらいさん ありがとうございます(^^♪
よびちゃんから、美味しいものを送ってもらえるようになって
中華料理に…新たに目覚めました。
素人には作ることができないものもいっぱいあります。
↑この「よだれ鶏のたれ」もすごいんですよ。
やっぱ・・・その道のプロのお品は違いますね。
ピータンはお嫌いですか？
実は、うちの娘は2人とも・・あきませんねん( ；∀；)
☆kobackenさん ありがとうございます(^^♪
東京にお住まいだったら、ぜひにお出かけくださいませ。
わたしは、1度しか行ったことないのです。
また行きたいです！
ねぎは、うちの畑で育てたものなんですよ。
だから・・・おろそかにはできませんの・・・・・
よびちゃんから、美味しいものを送ってもらえるようになって
中華料理に…新たに目覚めました。
素人には作ることができないものもいっぱいあります。
↑この「よだれ鶏のたれ」もすごいんですよ。
やっぱ・・・その道のプロのお品は違いますね。
ピータンはお嫌いですか？
実は、うちの娘は2人とも・・あきませんねん( ；∀；)
☆kobackenさん ありがとうございます(^^♪
東京にお住まいだったら、ぜひにお出かけくださいませ。
わたしは、1度しか行ったことないのです。
また行きたいです！
ねぎは、うちの畑で育てたものなんですよ。
だから・・・おろそかにはできませんの・・・・・
by t_hcmoto
| 2018-04-26 14:49
| ごはん「中」
|
Comments(5)
