霜降りあんこうとほうぼうのお造り

知り合いに教えてもらったお魚屋さんへ初めて行ってきました。

おおぉ～～～
品数は多いし、新鮮だし、安いし♪

なにより、地元産が多くて・・・・

近江町市場でも、あまり見かけたことのない「ほうぼう」と「あんこう」のお造りを買いました。

もちろん、輪島港に揚がったものです。

　　　

「ほうぼう」はお醤油で、「霜降りあんこう」は炒り酒で食べました。　　　
「小豆貝」も買いました。どこかで一度だけ食べたことあります。貝の殻の模様が「小豆」みたいです。さっとゆでてぬめりを取ってから、もう一度煮ました。　　　
　　　↑お皿に添えた「くろもじ」は、わたしが「くろもじ」の枝を削ったものなんですよ！



「かわはぎの子」も買いました。bossにもらった「うるい」と煮ました。しっとりと美味しかったですぅ~~~~♪　　　


これも、bossからもらった「山うど」きんぴらにしました。　　　

こういう展開だったら・・・・・日本酒ですよね。先日、能登の道の駅で買った「竹葉」　　　





お嬢その1が、勤務先のおじさんから「たけのこ」もらってきてくれたので　　　



春の和食ごはんでございまする。　　　







食後のお楽しみ　　　

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