「アスパラ祭り」継続中・・・さらに「わらび」

「アスパラ祭り」継続中です。

豚ロース肉のしゃぶしゃぶ薄切り肉で

アスパラガスを巻いて、天ぷらの衣をつけて揚げました。

　　　「徳川さんの葵のご紋」です。世が世なら・・・・あかんかったでしょうね(笑)
ゆでたアスパラガスと白玉ほたての胡麻和え　　　

「アスパラ祭り」開催中というのに・・・・「わらび」ちょうだいしました。鮮度が命ですから、いそいで木灰であく抜きしました。　　　
というわけで、急遽「わらび」参戦です。
白和え　　　和え衣・・・多過ぎでした(お豆腐１丁分)
堅豆腐、油揚げ、わらびのお煮しめ。　　　
ご飯にも炊きこみました。いつもは、油揚げと一緒に炊くのですが思い立って、自家製パンチェッタの脂の部分をお米粒サイズに刻んで炊き込みました。　　　パンチェッタの脂分がいい感じに仕上がりました！　　　でも、お嬢その２は「こういうわらびごはんは、世界に一つしかないね」と言うておりました(;^_^A

甘えびで「しんじょ」作りました。　　　

３歳児は、なぜか「えび」が嫌いです。(小さい人って、えび好きなはずですよね）でも、しんじょに混ぜ込んだら食べるかなって思ったのですが・・・・・食べませんでした。そのかわり、お汁だけ３回もおかわりしておりました。（なんや？それ？）



アスパラガスとわらびのごはん。　　　

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