誕生日には「肉」を!

お誕生日のだんさんに
「何か食べたいものありますか?」と尋ねたら
肉!


では、ローストビーフにいたしましょう!
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どうよ?
↑この焼きかげん!
えへへ、わたしの腕ではないのです。
スキレットさんを使うと、誰だって牛肉が美味しく焼けるのですよ。
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ローストビーフに付け合わせたのは
じゃがいものピュレ(キタアカリ)
ロブション・レセピでは、じゃがいもの2割強のバターを混ぜこむらしいのですが
それは・・・怖ろしくてできませぬ。

↑緑は、アイスプラントです。
プランターで育てています。
みなさん、アイスプラントの花ってご存知ないでしょ。
わたしも、自分で育ててみて初めて見ました。
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フルーツトマトとバジルで「ケッカソース」作りました。
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極細パスタ「カッペリーニ」をゆでて、水で〆てこのソースで和えます。
冷製パスタです。
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あっさりしてるので
なんぼでも食べられそうなキケンなパスタです。





ちょっと・・コブサラダっぽい感じ。
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今日のパンは「紫黒米粉」(byホームベーカリー)
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黙って食卓に出したら
お嬢その1が「じゃこの味がする」って・・・・
全然見えなくなってたんですけど、「ちりめんじゃこ」と「黒ゴマ」を混ぜたんですよ。






食卓
だんさん!お誕生日おめでとう!
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お嬢その2が、ケーキ屋さんで6個買ってきてくれました。
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Commented by cenepaseri at 2018-06-29 09:37
ローストビーフは大好きです、太りにくそうな気がします。気だけかも知れませんが、娘の嫁ぎ先に今回贈った御中元です。
ケッカソースはパスタにかけるのですね、さっぱりしてそうです。うちは夫がトマトソースで、孫がタラコキノコかカルボナーラ、私や娘が好みをいう幕はありません。
アイスプラントのお花が可愛い!可愛過ぎます。
遅れましたが旦那様お誕生日おめでとうございます。
Commented by sumomo0753 at 2018-06-29 13:34
ご結婚記念日&旦那さまのお誕生日
おめでとうございます〜〜〜(^ ^)
ご馳走が並ぶ食卓に見惚れるばかりです♡
ほんとうに勉強になります。
お嬢様からのケーキの贈り物
手書きのバースデーメッセージが
とても可愛らしいです(^ ^)
Commented by syun368 at 2018-06-29 13:59
綺麗な色のローストビーフ!

ご主人さま お誕生日だったのですね。
おめでとうございます。
実は私も先日誕生日だったんですよ(うふっ)
もうおめでたい歳ではないのですが…(笑)
Commented by gallery-asaba at 2018-06-29 14:41
ご主人様のお誕生日、おめでとうございます。
そしてご結婚記念日、おめでとうございます。

お嬢様からのメッセージ、可愛いですね〜。
素敵な真紅のバラのプレゼント、お優しいご主人様ですね。
とってもお洒落な事をなさるのですね。
毎日これだけの手も心もかけられたおご馳走が用意されているのですもの、感謝されていらっしゃる事でしょうね。
畑仕事2年目でこれだけの見事なお野菜が出来る様になられたのですね。
お料理ももとより、食材へのお考えも素晴らしいですね。
アイスプラントの可愛いお花、初めて見せて頂きました。
いつも丁寧にお心のこもったお料理を囲まれた、お幸せそうなご家族の団らんが目に浮かんでいます。
Commented by mary_snowflake at 2018-06-29 16:18
登志子さんのだんさん様、お誕生日おめでとうございます〜〜☆♪
毎晩、登志子さんと こんな美味しそうなお食事をされているだんさん様は どんな方なんでしょう〜と想像しております(≧∇≦)
お嬢さまの心こもった手書きのメッセージが いいですね。
いつまでも お健やかでお幸せにと祈っています。
ローストビーフ、美味しそう〜〜^^



Commented by t_hcmoto at 2018-06-29 22:33
☆ぱせりさん ありがとうございます(^^♪
 ステーキだと一人分にそこそこの量が必要ですけど
 ローストビーフだと、少ないお肉でもそぎ切りにすると見栄えします。
 ここ・・・重要なポイントです。

 ケッカソースは、美味しいフルーツトマトさえ手に入ればできます。
 
 アイスプラントのお花は、わたしも初めて見ました。
 こんなかわいいお花だなんて、想像できなかったです。

 お祝いくださって感謝です。
Commented by t_hcmoto at 2018-06-29 22:35
☆なっくんママさん ありがとうございます(^^♪
 お祝いくださって感謝です。

 お嬢その2は、最近こういうの書くのにはまってるらしいです。
 手書きメッセがついているとうれしいですよね。
Commented by t_hcmoto at 2018-06-29 22:37
☆なおさん ありがとうございます(^^♪
 まぁ!それはそれは・・・・
 お誕生日おめでとうございました。
 なおさんが生まれてきてくださって・・・・おめでたいことでございます。

Commented by t_hcmoto at 2018-06-29 22:41
☆あさばさん ありがとうございます(^^♪
 お祝いくださって感謝です。

 過分のお言葉をちょうだいして・・・心よりお礼申します。
 自分のできることを、きちんとこなせるようになりたいと願っています。
 思うようにいかないことの方が多いです。
 でも・・・精進いたします。
 いつも本当にありがとうございます。
Commented by t_hcmoto at 2018-06-29 22:44
☆サファイアさん ありがとうございます(^^♪
 お祝いくださって感謝です。

 だんさんのおかげで穏やかに暮らせております。
 家族で感謝しております。

 お嬢たちはやさしい子になってくれて感謝ばかりです。
 (親バカ)
Commented by はな at 2018-06-29 23:21 x
だんなさま(^^* お誕生日、おめでとうございます!
今日だったのでしょうか。
だったら、うれしいなぁ~♪

実は、私も今日が誕生日でした(^^*
ちびと、ささやかにお祝いいたしました^^

結婚記念日といい、らぶらぶなご夫婦を
ニマニマ^^ こちらまで、幸せいただいております。
ありが㌧(^^
Commented by t_hcmoto at 2018-06-29 23:24
☆はなちゃん ありがとうございます(^^♪
 まぁ~~同じ日でしたか!
 それはめでたいことでございます。
 はなちゃん!お誕生日おめでとうございます。

 家族みんな元気で、穏やかに暮らしております。
 感謝しかございません。
Commented by なにわのオオカミ at 2018-06-30 06:44 x
HAPPY BIRTHDAY!
食卓の写真の向こうに、ご家族の笑顔。想像させられます。(^_-)-☆
Commented by さすらい at 2018-06-30 06:48 x
おはようございます。
ローストビーフの画像にくぎ付けになってしまいますわ。
良い感じで焼けてますね。
わたくしは自家製はチャレンジしたことないです。
スキレットで作れるのですか?
これはチャレンジしたくなります。
Commented by t_hcmoto at 2018-07-01 09:44
☆なにわのオオカミさん ありがとうございます(^^♪
 いつも
 本当にうれしいコメントを下さって感謝です。
Commented by t_hcmoto at 2018-07-01 09:48
☆さすらいさん ありがとうございます(^^♪
 スキレットは、お肉を焼いたときに本領発揮すると思うのです。
 煙が出るほど焼いてから、弱火に落として薄く油ひいてお肉をのせます。
 縁が白くなるまでじっと我慢。
 裏返して2分で火を消して、ふたをして鍋敷きにおいて5分。
 最高の焼き加減になっているはずです。
 お肉は、1時間以上前から常温に戻しておいてくださいね。
 数回お作りになればステーキ名人になれること請け合いです。
by t_hcmoto | 2018-06-29 09:00 | ごはん「洋」 | Comments(16)

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子
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