白ゴーヤは2種類あるんですよ

うちの畑の「白ゴーヤ」です。
細長いのと、ずんぐりむっくりタイプの2種類があるんですよ。
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味は・・・・違いが分かりまっしぇん148.png


同じくうちの畑のパプリカ(赤、黄)とチャンプルーにしました。
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ゴーヤと豚肉って、黄金コンビだと思うのです。
この豚肉なんですけど、ちょっとだけ手をかけます。
一口大に切ったらボウルに入れて
塩、酒、片栗粉をしっかり混ぜておきます。
その後は、弱火のフライパンでじっくり焼くと・・・お肉がひとりでにばらけてくれます。
お肉は、とっても柔らかく仕上がります。


うちの畑の
  コリンキー
  じゃがいも(シャドークイーン、ノーザンルビー)
  バジル
  昆布〆めで残っていたふくらぎ(はまち)
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いつも美味しいものを送ってくださるMacさんが
「茨城の幸水梨」を届けてくれました。
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めちゃジューシーで甘いです。
そのまま食べてすごく美味しいのですけど、わかめと一緒にサラダに仕立ててみました。
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梨の甘さが魅力のサラダになりました。


Macさん! いつもありがと~~~う113.png










食卓 
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Commented by tomoko1204madA at 2018-08-25 21:48
こんばんわ! 先日の豚しゃぶ 刷毛で片栗粉
やってみました! 豚肉 ジューシー (*^^)
梨のサラダも斬新なアイデア 
美味しそう これも 早速 
今ちょうど 梨が冷蔵庫に待機しているので
作ってみます 教えていただきありがとうございます
by tomo 
Commented by t_hcmoto at 2018-08-25 23:12
☆tomokoさん ありがとうございます(^^♪
 うれしいなぁ~~♪
 作ってみてくださったんですね。感激です!

 梨のサラダは、普通のシンプルなドレッシングが合うと思います。
 お野菜の組み合わせは何でもOKでございますよ。
by t_hcmoto | 2018-08-25 09:00 | ごはん「和」 | Comments(2)

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


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