Summer Party 2018

ジャルダン・ポール・ボキューズへ行ってきました。

こちらのお店でweddingしたカップルとその家族のpartyなんです。お嬢その2は、ここで結婚式したんです。
「ジャルダン・ポール・ボキューズ」って聞くと、「高級なフレンチ」っていうイメージですが(確かにそういう面はあります)びっくりするほどアットホームなレストランなんです。
特に、今日はここでweddingした方たちばかりだったのでみなさん何度もスタッフと打ち合わせしてたからスタッフと、とっても親しいのです。
小さな人たちもたくさん来ていました。みんなおしゃれして、レディーとジェントルマンでした。背中に赤ちゃんをおんぶしてワイン飲んでる若いお父さんも何人も！ソムリエのお兄さんは、「お子様連れで来ていただくと、僕たちも家族が増えたような気がしてうれしいです」とおっしゃってました。フロックコートをお召しの長身の支配人は、常にかがんで小さい人たちと同じ目の高さでお話しなさってました。



3歳児のためのプレートこのプレートが目の前に置かれると、3歳児は「えび嫌い！」とぼそっと言いました。たまたま、真後ろに支配人がいて（あらら、聞かれちゃったかな)ってみんなで気にしておりました。しばらくして、支配人が「ほたては好き？」って持ってきてくださったんですよ。活きほたてが、表面だけ焼かれてました。ひゃぁ～～～



お料理は、リヨンのポール・ボキューズのスペシャリテが次々出てきました。
アミューズは「ガスパチョ」「りんか」というトマトの味がストレートに伝わってきました。


手長えびのナージュ(ナージュっていうのは「泳いでる」っていう意味らしいです)うちの家族は、みんな迷わずえびの頭を手で割って頭の味噌を吸います(笑）



活きほたて貝のポワレ3歳児のお皿に持って来てくださったのは、このほたてだったのね。ソースが絶品でした。周りの黒いのは…トリュフさま！



仔羊フィレのポワレこのソースもまた絶品！お肉を焼いたときのジュソースと赤ワインのソースの2種類。王道フレンチでございました。



デザートは、ピーチメルバ(噂の宮崎農園さんの桃でしたよ）
お嬢その2のデザートだけ遅れてやってきました。もうすぐお誕生日なんですよ！　彼女は大感激でした！

この後、小菓子とコーヒー。ワインも「ひらまつセレクト」で、日本ではほとんど手に入らない美味しいものでした。

スタッフがらみのクイズやゲームも楽しかったです。
キッチンやサービスのスタッフ全員のご紹介もあってさらに、皆さんと距離が縮まったような気がしました。


お料理は美味しいし、スタッフは温かい。そんなにしばしばは行けない高級レストランですけど「また来たいな」って思わせる素敵なお店です。

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