わさびお稲荷
2018年 09月 14日
今日は、予期せぬ出来事が続いて・・・・
だいたい「出来事」というのは、「予期せぬこと」なんでしょうけどね・・・・
にしても
疲れ果ててしまいました。（弱音）
から揚げしようと思って、鶏のもも肉を1kg解凍してあったのですけど
揚げる元気がありませんでした。
それで、鶏肉に片栗粉をはたいてお野菜（冬瓜、にんじん、きくらげ）と煮ました。
180度のオーブンで30分。
お嬢たちはやさしいので「治部煮風ですね」と言うてくれました。
わさびお稲荷
「豆狸のわさび稲荷」のまねっこです。
わたしは、油揚げを「三角」に切って煮ています。
紛らわしいので、裏返しを「わさびお稲荷」にしています。
油揚げの内側にわさびを仕込んで、ごぼうとにんじんのきんぴらを混ぜこんだすし飯を詰めます。
外側にもわさびをのっけています。
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at 2018-09-14 09:34
お稲荷さん 三角と俵形に分かれるんですよね。
こちらでは三角、関西の夫も三角。
関東のお友達は俵形でした。
地域によって分かれると言われますが、どの辺りまで三角なのでしょうね(^^)
お稲荷さん大好きです。
具はなるべく入らないシンプルなものが…
こちらでは三角、関西の夫も三角。
関東のお友達は俵形でした。
地域によって分かれると言われますが、どの辺りまで三角なのでしょうね(^^)
お稲荷さん大好きです。
具はなるべく入らないシンプルなものが…
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お稲荷さん大好物です(o^^o)
いつも美味しそうな食卓に、今日は、のんびりな空気を感じます(*^_^*)
お稲荷さんに、わさびとは、甘辛味に、わさびは、味を引き締めてくれそうです。
我が家も、近いうちに、作ってみたいと思います。
加賀の治部煮は、美味しいですね(o^^o)
京都の煮物とは、また違ってて。
これも寒くなってくる季節には、美味しいです。
いつも登志子さんのところにお邪魔すると作りたいものが、増えて楽しいです。
芋餅も作る予定で、楽しい忙しさです(o^^o)
ちょっとお疲れでしょうか？
夏バテが、出る頃ですよ～ちょっといっぷく(^｡^)y-ﾟﾟﾟして下さいm(_ _)m
私なんて、いっぷくばっかりしてますから～(^｡^)y-ﾟﾟﾟ
いつも美味しそうな食卓に、今日は、のんびりな空気を感じます(*^_^*)
お稲荷さんに、わさびとは、甘辛味に、わさびは、味を引き締めてくれそうです。
我が家も、近いうちに、作ってみたいと思います。
加賀の治部煮は、美味しいですね(o^^o)
京都の煮物とは、また違ってて。
これも寒くなってくる季節には、美味しいです。
いつも登志子さんのところにお邪魔すると作りたいものが、増えて楽しいです。
芋餅も作る予定で、楽しい忙しさです(o^^o)
ちょっとお疲れでしょうか？
夏バテが、出る頃ですよ～ちょっといっぷく(^｡^)y-ﾟﾟﾟして下さいm(_ _)m
私なんて、いっぷくばっかりしてますから～(^｡^)y-ﾟﾟﾟ
えぇっーなんで治部煮風のアップ写真が有らしませんの？
見たかったのになぁ
見たかったのになぁ
> fufugohanさん ありがとうございます(^^♪
わさびバージョンもあると楽しいと思いますよ。
うれしいなぁ～～♪
作ってみてくださるんですね。感激！
この夏は、体調を崩されて大変でしたね。
ご主人様のためにあれこれと気配りなさっていて大尊敬です。
お母さまも、いつまでもスーパーでいらっしゃいますように！
わさびバージョンもあると楽しいと思いますよ。
うれしいなぁ～～♪
作ってみてくださるんですね。感激！
この夏は、体調を崩されて大変でしたね。
ご主人様のためにあれこれと気配りなさっていて大尊敬です。
お母さまも、いつまでもスーパーでいらっしゃいますように！
Commented
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ぴろ
at 2018-09-14 16:28
Commented
by
ゆか
at 2018-09-14 22:26
予期せぬ出来事…
私も、ここのところ本当にあれこれ、いろいろ、次から次へとやってきて、
自分の処理能力を超えています。
そんな時こそ、心静かに、ごはんを食べる。
美味しいものを食べる。
に、限ります。（私の場合）
私も、ここのところ本当にあれこれ、いろいろ、次から次へとやってきて、
自分の処理能力を超えています。
そんな時こそ、心静かに、ごはんを食べる。
美味しいものを食べる。
に、限ります。（私の場合）
> ぴろさん ありがとうございます(^^♪
うふふ・・・お若いのですね。
バアバなど言う必要はござんせんよ！
わたしは、煮ものの味付けは
京都の「菊乃井」村田さんのお教えに従っています。
「だし:白だし:みりん」を「８：１：１」です。
今回の稲荷あげは、ちょっと甘めがいいかなってオリゴ糖も加えました。
この「８：１：１」は黄金比率ですよ。
ぜひ、とりいれられることをお勧めします。
うふふ・・・お若いのですね。
バアバなど言う必要はござんせんよ！
わたしは、煮ものの味付けは
京都の「菊乃井」村田さんのお教えに従っています。
「だし:白だし:みりん」を「８：１：１」です。
今回の稲荷あげは、ちょっと甘めがいいかなってオリゴ糖も加えました。
この「８：１：１」は黄金比率ですよ。
ぜひ、とりいれられることをお勧めします。
☆kittyちゃん ありがとうございます(^^♪
稲荷ずし用の油揚げ買ってあったので・・・作りました。
気持ち的にはめっちゃ疲れていたのですけど
食欲的には・・・・疲れてなかったのでしょうね。あはは
稲荷ずし用の油揚げ買ってあったので・・・作りました。
気持ち的にはめっちゃ疲れていたのですけど
食欲的には・・・・疲れてなかったのでしょうね。あはは
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by
さすらい
at 2018-09-15 05:32
おはようございます。
おぉ～！そういう気分の時もおありなんですね。
わたくしは日々やる気がないモードにスイッチオンして自炊しておりますよ（笑）
揚げ物を1kgとは気合がいりますよね。
稲荷寿司…なるほど揚げが裏向きでも素敵です。
おぉ～！そういう気分の時もおありなんですね。
わたくしは日々やる気がないモードにスイッチオンして自炊しておりますよ（笑）
揚げ物を1kgとは気合がいりますよね。
稲荷寿司…なるほど揚げが裏向きでも素敵です。
> さすらいさん ありがとうございます(^^♪
さすらいさんは、本当に意志の力がお強いですよね。
見習わなくてはといつも思うのですけど・・・・無理やな(苦笑)
うちは6人分必要なので、単位は1kgなんですよ。
小さいころから母が
稲荷ずしは、表と裏と作ってくれていました。
それでわたしも・・・・
さすらいさんは、本当に意志の力がお強いですよね。
見習わなくてはといつも思うのですけど・・・・無理やな(苦笑)
うちは6人分必要なので、単位は1kgなんですよ。
小さいころから母が
稲荷ずしは、表と裏と作ってくれていました。
それでわたしも・・・・
by t_hcmoto
| 2018-09-14 09:00
| ごはん「和」
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