ポルペッティ(ミートボールのトマト煮)

ポルペッティ
イタリアの郷土料理「ミートボール」です。
それぞれのご家庭で特徴があるらしいのですけど
わたしは、「ナポリ風」。
ミートボールの真ん中にチーズを入れて、トマトベースでオーブン煮しました。
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付け合わせたのは、3種のじゃがいものローズマリーロースト。
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キャロット・ラペ。(巨峰レーズン入り)
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豆腐サラダ(トマト&わかめ)
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粒粒コーンスープ
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フォッカチア焼きました。
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食卓
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4歳児が「お肉美味しい♪」と言うてくれました。
あんまり得意でないにんじんも、レーズンにつられて食べておりました(笑)



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Commented by mary_snowflake at 2018-10-23 11:20
登志子さん、こんにちは〜。
ナポリ風なんですね!
ミートボール、チーズが入って美味しそうですね! 小さい方が喜ばれて当然だわ♡
うちのは、何風かわかりませんけど、以前 習ったものをリピートしています。
今度、チーズ入れてみたいです。
お豆腐サラダも ヘルシーでいいですね〜。
今日も ご馳走さまでした。
Commented by t_hcmoto at 2018-10-23 21:56
☆サファイアさん ありがとうございます♪
 サファイアさんのご家族が大好物なミートボール存じております。
 あれは・・・絶品でございましょうね。

 今日、見せていただいた豆腐ハンバーグもすごいです!
 カロリーは落ちているでしょうけど
 うまみは最高でしょうね。
 ことに、ゼラチンの肉汁が・・・・じゅわぁ~~~なんでしょうね。(垂涎)
Commented by さすらい at 2018-10-24 03:58 x
おはようございます。
初めて聞く料理名ですが…ミートボールなんですね。
わたくしならば単に肉団子と表現しますわ(笑)
美味しそうですね。
わたくしはなかなか作る機会がないです。
チャレンジしたいです。
Commented by t_hcmoto at 2018-10-24 10:58
☆さすらいさん ありがとうございます(^^♪
 トマトとバジルを使ったので
 ちょっとイタリアンな名前で呼んでみました。
 肉団子です。なはは
by t_hcmoto | 2018-10-23 09:00 | ごはん「洋」 | Comments(4)

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


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