茶色いごはん(涙) : 登志子のキッチン

みんな時間差で帰ってくるし、

小さいヒトはおなかすいてるし・・・・

結局,3回ごはんの支度しました。

なんか・・・・・茶色・・・・

豆腐ハンバーグ　きのこソース

ハンバーグの種を用意したら,スキレットに詰めてオーブンで焼くだけです。

それだけなのに・・・美味しい♪

鉄鍋の威力です！

だしを取った後の昆布は

ジップロックに入れて冷凍庫貯金しています。

貯まったところで煮ています。

今日は、ほたての貝ひもと一緒に煮ました。

4歳児は「髪を伸ばしてラプンツェルになる」と申しておりまして

わかめや昆布をちゃんと食べます(笑）

切り干し大根のサラダ(貝割れ大根と焼き油揚げ）

わたしは、水に戻しただけの切り干し大根が好きなんです。

にしても

やっぱ・・・・・茶色のごはん・・・

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Commented by mary_snowflake

at 2019-02-23 10:17

登志子さん、ぬか美人レシピコンテストのライフスタイル賞受賞おめでとうございます☆♪
目にも美しい誰もが憧れのお料理、野菜のテリーヌをさらにぬか美人で健康的に美味しくいただけて素晴らしいです。
今の季節春を思わせる彩りも本当に素敵です！ずっと魅入っていました。
この登志子さんのクオリティには到達できないもので、なかなか真似っこできませんが、一度作ってみたいと思わず夢みるお料理ですね！

ハンバーグ、スキレットでオーブン、今度してみます。
sapphire

Commented by Solar18

at 2019-02-23 18:38

子供の頃は茶色いご飯が好きではなくって、弟と「今日も茶色」と言ってはがっかりしていたのですが、近頃は大好き。
切り干し大根のサラダに憧れますが、こちらでは、切り干し大根を作るところから始めなければならないのと、油揚げが恐ろしく高くて美味しくないのが難点、見るだけにしておきます。

Commented by t_hcmoto

at 2019-02-23 23:25

> sapphireさんありがとうございます♪
　コーヒーのブルックスさんが出している「ぬか美人」っていう
90分で漬かるぬかを使いました。
　お野菜が,すでにぬか漬けになっているので美味しいと思うのですよ。
　春キャベツでお作りになってもいいだろうと思います。
　ぜひにsapphireさんバージョンをご披露くださいませ。

　スキレットの力ってすごいと思います！

Commented by t_hcmoto

at 2019-02-23 23:26

> Solar18さん　ありがとうございます♪
　わたしも、2年間カナダに住んでいました。
　油揚げとか納豆とか食べたいなぁ～～～って思ってました。
　日本では、普通に手に入りますのにね。


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