牛すじのトマト煮込み

3月11日

あの日

わたしは、たまたま北海道のJと電話してまして

突然Ｊが

「とんでもないことが起きたから電話切る」と言って・・・それきりでした。

当然ですよね。

いまだにご苦労されている方々がおいでですのに

何事もなく「普通に」暮らしている自分の境遇に

深く深く感謝です。

スーパーで

熊本トマトの箱が￥498でした。(10個入り)

熊本では、もうトマトが育っているのですね。

喜び勇んで買いました。

トマトづくししました。

牛のすじ肉とトマトを煮込みました。

たまねぎとセロリも一緒です。

あとは、醤油と塩だけ。

にんじんピラフとうちの畑の芽キャベツ

を添えました。

サラダは、梶谷農園さんのハーブと新たまねぎの薄切り。

新ものの「ほたるいか」のせました。

トマトのドレッシング。

トマト加えて焼いたパン

食卓

今日も

「普通に」家族でごはんを食べることができました。

これって

全然「普通」じゃないんですよね。

すべてのことに・・・・深く感謝します！

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