塩豚のブランケット
2019年 03月 14日
最近、フレンチのビストロ料理にはまっておりまして
今日も今日とて
「ブランケット」
肉を煮込んで小麦粉や生クリームで白く仕上げる料理法
って,かっこつけたのに
家族は「おぉ～～！クリームシユウ！」って言って・・・・
まっね、今日はさぶかったし・・・
シチュウはうれしいですよね。
金沢は,春の雪でしたよ。
ビストロ風4種盛り
きゅうりとシードレスぶどうのサラダ
プルーンのベーコン巻き焼き
春キャベツ,新わかめ、ツナのサラダ
スティックセニョールのもちきびドレッシング
おかわり用
去年収穫したバターナッツカボチャのスープ
一人分
春とは名のみ
みなさま、温かくお過ごしくださいませね。
at 2019-03-14 09:26
凄いな！
一応大抵の料理は出来るは出来るのですが、いい加減で。
中々目でも楽しめる料理に到達できる腕ではないので唯々感心します。
一応大抵の料理は出来るは出来るのですが、いい加減で。
中々目でも楽しめる料理に到達できる腕ではないので唯々感心します。
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> rhapsody_uhuhuさん ありがとうございます♪
うふふ・・・うれしいコメントです♪
バターナッツカボチャは、
ひょうたんみたいな形をしたベージュ色のかぼちゃなんです。
水分が多いので煮物よりもスープにする方が向いているんです。
うちの畑で豊作でした。
うふふ・・・うれしいコメントです♪
バターナッツカボチャは、
ひょうたんみたいな形をしたベージュ色のかぼちゃなんです。
水分が多いので煮物よりもスープにする方が向いているんです。
うちの畑で豊作でした。
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ゆか
at 2019-03-15 00:21
どのお料理も、まるでレストランみたい！
美しい～
おいしそう～
バターナッツカボチャは、よく道の駅などで売ってるのを見たときだけ買っています。
あんまりスーパーでは見かけなくて買えないのが残念(´；ω；`)ｳｩｩ
美しい～
おいしそう～
バターナッツカボチャは、よく道の駅などで売ってるのを見たときだけ買っています。
あんまりスーパーでは見かけなくて買えないのが残念(´；ω；`)ｳｩｩ
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のりえ
at 2019-03-15 07:22
おはようございます。
こちらも昨日は寒くて、手放したつもりのダウンを
再び着ました。
寒い時に煮込み料理は最高ですよね。
そしてお野菜たっぷりのビストロ４種盛り
これも美味しそ～～～～。
プルーンのベーコン巻き、これ気になります☆
こちらも昨日は寒くて、手放したつもりのダウンを
再び着ました。
寒い時に煮込み料理は最高ですよね。
そしてお野菜たっぷりのビストロ４種盛り
これも美味しそ～～～～。
プルーンのベーコン巻き、これ気になります☆
> ゆかさん ありがとうございます♪
気取らないビストロ風に憧れているんですよ。
バターナッツかぼちゃ・・・去年たくさん実りました。
そういえば、スーパーには並んでいませんよね。
うちは、あと2個残っています。
気取らないビストロ風に憧れているんですよ。
バターナッツかぼちゃ・・・去年たくさん実りました。
そういえば、スーパーには並んでいませんよね。
うちは、あと2個残っています。
> のりえさん ありがとうございます♪
温かい日もあったので、寒さの戻りはこたえます。
プルーンをベーコンで巻いて爪楊枝で止め
200度のオーブンで5分ぐらい焼きました。
甘くて塩味で・・・ワインのお供です。
温かい日もあったので、寒さの戻りはこたえます。
プルーンをベーコンで巻いて爪楊枝で止め
200度のオーブンで5分ぐらい焼きました。
甘くて塩味で・・・ワインのお供です。
by t_hcmoto
| 2019-03-14 09:00
| ごはん「洋」
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Comments(10)
