牛すじ大根煮

だんさんのお母さんが育ててくれた立派な大根をもらいました。

一番ストレートに味わえるのは「煮物」ですよね。

うちには、若い子がいるので「牛すじ」と一緒に煮ました。

仕上げに、和美さんからいただいた新潟の「かんずり」のっけました。

何度も書いているのでご存じでしょうけれど

わたしは

大根の炊いたん・・・・苦手なんですよ。

(おでんの「大根」は、最も苦手です)

大根の皮のきんぴらは大好きです。

やりいかをお造りにして

お嬢たちには「塩昆布和え」

だんさんとわたしは「葉わさび和え」

ほたるいかとアボカド和え。

で、小さい人たち用に「鶏天」揚げました。

ポテトサラダと紫キャベツのマリネと盛り合わせました。

写真撮ってると

4歳児が「早く食べたいよぉ～～～～」って・・・・・

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