丸ごとキャベツのひき肉詰め : 登志子のキッチン

大胆に

キャベツ丸ごと1個を使いました。

中心部をくりぬいて、そこにひき肉詰めて圧力鍋で火を入れました。

作り方はこちら

雪下にんじんと清美オレンジのラペ

にんじんが甘～～～いのです！

うちの畑の菜花

ガーリックアンチョビ炒め

五郎島金時をダッチオーブンで焼き芋にしてから、バターで炒めました。

小さい人たちに大人気でした。

先日作って冷凍してあった「豚のリエット」

お嬢その2が盛りつけてくれた一人分です。

去年収穫したバターナッツカボチャの最後の2本。

スープにしました。

野菜中心のごはんになりました。

Commented by さゆり at 2019-03-23 10:41

登志子先生～大変ご無沙汰しています
時々拝見、勉強させていただいてました
先生の素敵なお料理はすべてが芸術品
お料理から食器、テーブルウェアーすべて
どれも勉強になります。
今日は早速大根の煮物作りたいです。

Commented by のりえ at 2019-03-23 10:55

こんにちは。
お野菜がいっぱい！
人参の色がこれまたすっごくきれいですね～～～～。
この時期のキャベツはほんと甘くて美味しいです。
ボリューム満点で、これが食卓に並んだら
テンション上がりますね。
菜の花はおひたしばかりでした。
ガーリンアンチョビ炒め、トライしよ～～っと！

Commented at 2019-03-23 14:23

ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

Commented by t_hcmoto

at 2019-03-23 22:32

> さゆり先生　お久しぶりです。
　コメントいただけてうれしいです♪

　さゆり先生のステンドグラスの美しさは・・・・ため息ものですよ。
　その先生のお褒めいただき・・・・感激ぃ～～～！

　これからもよろしくお願いいたします。

Commented by t_hcmoto

at 2019-03-23 22:39

> のりえさん　ありがとうございます♪
　畑のお野菜をあれこれと使いました。
　うちの収穫・・・というだけで数倍美味しいと感じるんですよ(笑）
　菜花もまっ盛りなんですよ。
　食べても食べても次々花が咲いてきて・・・うれしい悲鳴です。

Commented by t_hcmoto

at 2019-03-23 22:43

> 鍵コメさん　ありがとうございます♪
　見てくださっていて感激です。感謝です。

　キャベツは、外葉しか洗えないんです。
　↑これは、オーガニッククラブの無農薬キャベツでした。
　なので、ちょっと安心かなという程度です。
　どうしても全部洗わなくてはいけないですかね？　　(T_T)

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