フォアグラのソテー りんご添え

諸般の事情により・・・お買い物へ行けませんでした。

冷凍庫を総ざらえしてごはんしました。

まずは、

ハイ食材室のHappyBag(福袋)に入っていた「フォアグラ」

小分けして冷凍してあったんですよ。

それをシンプルに焼きました。

付け合わせは、キャラメリゼしたりんご。

フォアグラとりんごって「であい」だと思うのですよ。

ソースは、煮詰めたバルサミコとお醤油。

清美オレンジと緑ブドウのマスカルポーネ和え

ありあわせ野菜のエチュベ

海鮮グラタン
冷凍庫の,牡蠣、あさり、えびを入れました。

器の底には、畑のスティックセニョールと上庄小芋敷きました。

新たまねぎのフラン(洋風茶碗蒸し)

レーズンとくるみのバゲット

週末は

小さい人たちが来ないので「大人な食卓」

はじめは、スパークリングワインを開けてもらったのですけど

やっぱフォアグラ！

赤ワインも開けてもらいました！

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