山菜天ぷら

bossが、山菜を摘んできてくださいました。

こごみ、タラの芽、コシアブラ

わたしは、山菜の中ではコシアブラが一番好きです。

そして、小さい小さい木の芽

うれしい♪

これらを天ぷらにして、お蕎麦食べましょう！

地物の甘えびとサヨリのお造り

いつものように、甘えびの足は素焼き、甘えびの頭はおだしをとってお汁にします。

ほたるいかのアボカド和え

うちの畑の菜花(いったいいつまで収穫できるのでしょうか？）

辛子和え

鼻がつんとなるほど、辛子をきかせます。

揚げなすとかぼちゃの味噌炒め

食卓

「いだきます」って食べ始めて

（あれ？なんか淋しい食卓）って思ったんですよ。

あぁ～～～天ぷら出すの忘れてました！

今日は、これがメインのはずだったのにね・・・・

大急ぎで追加で並べました。

手前左は、牡蠣の木の芽揚げ。

冷凍庫にあった牡蠣を使いました。

天ぷらの衣に木の芽を混ぜて、その衣をまぶして揚げました。

わたしが料理人に徹すれば「揚げたて」を出せるのですけど

一緒に食べようと思うので・・・先に揚げてしまうのですよ。

直前に、オーブンで軽く焼いて温めて出そうと思っていて・・・・・忘れました！

あ～～～あ

にほんブログ村