ねぎもち

だんさんに

「今晩、食べたい系ありますか？」と尋ねましたところ

「ねぎもち！」というお答えでして・・・・

実は、うちの畑のねぎをたくさん収穫してきたんですよ。

「ねぎもち」という料理・・・・その存在をすっかり忘れておりました。

「もち」という名前がついていますけど・・・・実際は「粉もん」です。

「ぎょうざのたれ」みたいのをつけて食べます。

わたしは、「お酢と豆板醤」の組み合わせが好きです。

中華カルパッチョ

お造りの下に敷いたのは、今季初収穫の「新たまねぎ」

生のたまねぎは苦手だったのですけど

うちの畑で育てるようになってから「美味しいなぁ」って思うようになりました。

緑は、プランターのコリアンダー（香菜、パクチー）

花芽が上がってきたので、大急ぎで食べています。

ピータン豆腐

1丁￥300のお豆腐を買ってみたのですけど・・・・普通のお豆腐でした

野菜炒め

過去に何度も書いておりますが、「弱火調理」です。

極弱火で30分！

信じてもらえないかもしれませんが、

野菜から水分がまったく出なくて、もやししゃきしゃきなんですよ。

水島弘史先生の弱火調理です。

うちの畑の野菜で中華な夜ごはんでした。

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