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わらびおこわ

あく抜きしたわらびを、おこわに仕立てました。
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水につけておいたもち米をせいろで10分蒸して
いったん取り出して塩水にどぼん。
再び蒸し布にのせて、わらびものせて,さらに10分蒸しました。

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お嬢その1が「水煮のわらびじゃないよぉ~~~」と感動しておりました。
やっぱ、歯触りが全然違います。



ツブ貝ともみじガがさ、たけのこの姫皮のおひたし
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冷や奴(きのこの旨煮と花山椒のせ。白ごま油)
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ひじき煮
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だし巻き(枝豆)
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お造り3種盛り(甘えび、さより、ほたて)
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北海道のhitoshiさんが
「ほたては,手で縦に裂いて食べると美味しい」と教えてくださったので・・・・
いつもは、見栄えを考えて横にスライスしておりました。
おおぉ~~、こっちの方が食感がいいです!



うちの畑の初収穫「そら豆」
魚焼きグリルで10分焼きました。
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うむむむ・・・・収穫するには、ちょっと早かったかも・・・148.png



お箸置きも「そら豆」にしました。
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Commented by mary_snowflake at 2019-05-20 15:10
空豆の箸置き、お揃〜〜♡
ぜーんぶ、美味しそう〜!
特に、枝豆のだし巻き卵、お浸し。
美味しさの芸術ですね〜^ ^
sapphire
Commented by t_hcmoto at 2019-05-20 22:05
sapphireさん ありがとうございます♪
えへへ、おそろなの知ってました。
うれしいなぁ~~~♪

先日、一文字ごはんとお味噌汁の日記を見せていただき
本当にそうですよねぇ~~~って感銘を受けました。
↑これも、sapphireさんの意図を汲んで作ったつもりです。
お外ごはんのごちそうはもちろん大好きです。
でも、目の前にある素材に感謝して手をかけることの意味も身にしみています。
Commented by はな at 2019-05-20 23:43 x
登志子さんのところに、コメント書くんですけど・・・・
アップされない毎日、

今日はできるかなぁ・・・・
Commented by t_hcmoto at 2019-05-21 01:55
> はなちゃん ほんまですか?
 わたしも,書いたのに突然消えたりしてるんです。
 なんか調子悪いんですかね?

 ありがとうございます。心から、ありがとうございます。
by t_hcmoto | 2019-05-20 09:00 | ごはん「和」 | Comments(4)

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子
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