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バジルとトマトの牛肉巻きしゃぶ

夏のお鍋・・・・第2弾です!

バジルとトマトを牛肉で巻いて、濃いめの昆布だしでしゃぶしゃぶ
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穴あきお玉にのせて、そっと昆布だしに沈めます。
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少し赤い色が残っているくらいで引き上げて
ぽん酢にオリーブオイルを加えた物につけて食べるんですよ。
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でね、この牛肉なんですけど「松阪牛 A5」なんですよ。
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大好きなお友達のAさんが送ってくださったんです162.png
すごいでしょ!
とろりとろける感動の美味しさでしたよ。

今晩は,半分だけいただきました!
あともう1回楽しめます♪
今度はどうやっていただこうかなぁ~~

Aさ~~ん! ありがとうございます♪





今日も朝から・・・・畑の草抜きでした。
畑でとれたバターナッツかぼちゃをスープにしました。
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同じく畑の「きたあかり」でポテトサラダ。
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うちで育てた野菜なので・・・・ひときわ美味しく感じてしまいます。
(親ばか・・・みたいなもんですね 笑)





もう一品
生ハムメロン
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このメロンは、北海道安平町産です。
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安平町は、ディープインパクトのふるさとです。
北海道胆振東部地震の震源地です。

いまだご苦労されている方々が多いと聞いています。
何のお手伝いもできないので、せめてもと・・・お買い物しています。










食卓
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Commented by mary_snowflake at 2019-08-19 15:41
登志子さんのポテトサラダ、黒胡椒を 上からかけているんでしょうか?
レストラン以上のクオリティです。しかも、愛情いっぱい!
前回のシャンパン鍋といい、こちらのバジル、トマト、牛肉といい、想像をはるかに超える夏の鍋に感動しています。
主人も美味しそう〜って見入っていましたので、今度 真似っこしてみます。
濃いめの昆布だしですね!
sapphire
Commented by t_hcmoto at 2019-08-19 21:59
> sapphireさん ありがとうございます♪
 ポテトサラダ自体にも胡椒は加えているのですが
 だんさんが、エキストラに黒胡椒をがりがりひくのが好きなんですよ。
 それで・・・・

 アルコールが苦手のsapphireさんですから
 シャンパン鍋よりも,こちらのお鍋の方をオススメいたします。
 美味しいお肉をちょうだいしたので、最高のしゃぶしゃぶになりました!
by t_hcmoto | 2019-08-19 09:00 | ごはん「洋」 | Comments(2)

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子
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