重陽の節句に・・・「菊酒」を飲む(笑)
2019年 09月 10日
(いつも飲んでるんですけどね・・・・)

ちなみに,お嬢2人は・・・・一滴も飲みませぬ








自然に出る言葉に感動。(感涙)
長寿を願う重陽の節句の素晴らしい記事だと思います。←登志子さんは、きっと 意識して綴られていないと思いますけど。
そして、登志子さんのプロのお支度、盛り付けに 感動。
その上、登志子さんの家族をおもわれる温かい気持ちが ふんだんに含まれていて、
ご自身も お酒も愉しまれる。
加賀鳶、主人の好きなお酒です。
金沢のお酒は 本当に美味しいですよね!
手タレさん、お疲れさまでした^ ^
sapphire
えっ!って思って涙出てしまいました。
お母さんを思う若いお兄ちゃんの心がストレートにささりました!
いつも過大評価をしてくださって・・・恐縮でございます(ぺこり)
酒飲みなので・・・気合い入れてお料理しました(笑)
私の好物が並んでいます。
生麩の照り焼きは、グリル、それともフライパンですか?
試してみたいので教えていただけるとうれしいです。
マツタケのお吸い物を、
おかわり!とは、違いが判るのですね、
流石、登志子先生のお孫ちゃん達。
可愛いですね!!
生麩の照り焼きは、テフロン加工のフライパンで作っています。
中火くらいで、生麩の6面をじっくりと焦がしてください。
(ここで焦げ目がついていないと、次のタレがのりません。)
弱火に落としてから、うなぎのタレ程度の甘さのタレを加えて
生麩の全面にからめます。
煮詰めてテリを出してください。
熱い時は、切り分けにくいです。
少し冷めるのをお待ちくださいませ。


