バジルとトマトの棒餃子♪

餃子の肉餡に、

バジルと固めのフルーツトマトを混ぜ込んで

｢棒餃子｣に仕立てました！

豚ひき肉を練っておいて

フードプロセッサーにかけたバジルとフルーツトマトの粗みじん切りを混ぜました。

棒餃子用の四角い皮の真ん中に肉餡をのせます。3辺に水を塗って水を塗ってない側からくるくる巻いて，最後に両端をぎゅっと押しつけます。

今日は、ホットプレートとフライパンとで焼きました。フライパンで焼いた20本は、なんと小さい人達2人で食べてしまいましたかりっと焼き上がったので，手で持って食べられたのが良かったんでしょうね。大人は、レモン、オリーブオイル、ホットソースなどお好みで！



畑仕事の師匠である親戚のおじさんから｢花オクラがあるから取りにおいで｣とお電話もらいました。直径が15cmぐらいあるんですよ。

インスタで、syunさんが作ってらしたのをまねっこしました。syunさんは、真ん中にマグロのたたきを仕込んでらしたんですけどわたしは、タコとわかめをフレンチドレッシングで和えたものを入れました。




ちょっとだけ中華テイストな冷や奴ピータン、フルーツトマト、たたきオクラ





毎日食べてる｢炙りいちじく｣
4歳児が，みんなの分を取り分けてくれました。





ゆかりをふった「きびごはん」とお汁(きくらげ＆春雨)






食卓

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