シャインマスカットのゴルゴンゾーラはさみ

先日、kei-kanaさんのブログで拝見したんですよ。

おおぉ～～～！
絶対にまねっこさせていただきたい！

ちょうど、お嬢その2からシャインマスカットを1房もらったんですよ。

シャインマスカットに切れ目を入れて、ゴルゴンゾーラチーズを挟みました。ブルーチーズが臭くて(笑)、しょっぱくて、シャインマスカットが甘くて・・・・ううぅ～～～！感動の美味しさ！

ほかには、桃の生ハム巻き、ブリーチーズ。




今日のメインは、炙り豚肉のピオーネソース


実は、先日の豚肉の残りです。
↑このときの残りの豚肉をバーナーで炙りました。ソースは、赤ワインとお醤油とはちみつを煮詰めて、皮をむいたピオーネを混ぜました。



まりこさんがポテトサラダを作ってらっしゃいました。じゃがいもとたまねぎを、皮ごとオーブンで焼いてつぶしてはりました。これもまねっこしたいと思ってたんですよ。
いざ、オーブンで焼こうと思ったらじゃがいもとたまねぎをアルミホイルで包むのかなって？迷いました。それで・・・ダッチオーブンを使って焼いてしまいました。コレをつぶしてポテトサラダに仕立てました。焼いた分だけ，野菜本来の旨味が凝縮されたように思えました。(ツナ入り)




食卓

偶然にもスパークリングと赤ワインが、同じ「ピノノワール」でした！こういうところが・・・妙にうれしい「ツボ」なんですよ　(酒飲み限定）

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