あったかポトフ♪

過ごしやすい季節になってきましたね。

暗くなるのも早くなってきて

（秋だなぁ～～)ってしみじみ思うこの頃です。

というわけで

食卓にも「あったかいもの」登場させました。｢ポトフ｣

キッチンで仕込みしていたらだんさんが「おっ！洋風おでんですな」って・・・・そうなんだけど・・・・｢ポトフ｣って呼んで欲しい！たまねぎにクローブを刺すのがお約束です。
料理家さんの中には｢このたまねぎは香味野菜なので食べない｣とおっしゃる方が多いのですけどわたしは・・・もちろん食べます。

ル・クルーゼのお鍋に仕込んだら・・・オーブン調理です。(180度30分)まったく煮くずれないのですよ。
セロリとソーセージは、あとから加えます。


取り皿
スープも美味しいのです！




でなぜか我が家では｢ポトフにはおむすび」なのですよ。今日は、貝柱の旨煮を加えて炊き込みました。



シャインマスカット＆フルーツトマト＆ミニ白きゅうりドレッシングで和えました。




ほっこりと初秋の食卓



ロンドンマダムのAkikoさんが｢バゲット・ポーク」のつくれぽしてくださいました。とっても美味しそうなんです！
ぜひご覧くださいませ。
Akikoさん！　ありがとうございます。

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