手羽元焼き

昨日、スーパーへ行ったら

手羽元が100g￥38だったんですよ。

迷わず1kg買いました！

（こんなお値段でいいんですか？）

骨に沿って縦に包丁を入れたあと、10%の塩糀をまぶして冷蔵庫に入れました。

今日は、ソレを1時間低温調理しました。(63度）

そのあと、200度のオーブンで10分焼きました。

ついでに、

うちの畑の「とうや」と「シャド-クイーン」という紫色じゃがいもも焼きました。

ほうれん草、ベーコン、きのこ炒め


一人分盛り合わせました。



あさりワイン蒸し畑のスティックセニョール



サラダ甘えびをのっけました。





おむすび（’発芽玄米ともち麦入り)

お嬢その1が「前から聞きたかったんだけど　なぜ？　momちゃんは手羽元におむすびをあわせるの？」えっと・・・なんでやろか？



食卓


紅玉を手に入れたんですよ。それで、「タルトタタン」作りました。
とか、えらそうに・・・カラメルにバターを加えて、りんごを煮て冷凍のパイシートをのせて焼いただけです。


でも・・・大人気でした。パイ生地がさくさくで、りんごがほろ苦く甘くて・・・

5歳児が「美味しいから写真撮って！」と言うので







今日もみんなで美味しく晩ご飯を食べられて幸せでした♪

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