551の豚まんとしゅうまい : 登志子のキッチン

神戸へ出張に行っていただんさんのおみやげ。

せいろで蒸し直しました。

しゅうまいのお供は、とっても美味しい「冨士酢プレミアム」 551の豚まんとしゅうまい_d0377645_23185446.jpg

低温調理鶏もも肉(63度1時間)で「よだれ鶏」

緑は、プランターで育てている「香菜」（コリアンダー、パクチー）

うちの畑のパプリカ・・・最後の収穫青椒肉絲にしました。 551の豚まんとしゅうまい_d0377645_23190376.jpg

なんちゃって「中華スープ」(春雨、きくらげ、豆腐、ねぎ） 551の豚まんとしゅうまい_d0377645_23190962.jpg

おみやげのおかげで、あったか中華ごはんの食卓になりました。 551の豚まんとしゅうまい_d0377645_23190855.jpg

追記

そよ風のささやきさんからお尋ねがあったので

わたしが使っている低温調理器「ボニーク」の写真を載せておきますね。

Commented by forever8888

at 2019-11-26 11:16

久しぶりに551の豚まん、食べたくなりました。子供たちが家にいる頃は取り寄せていたのですが。
よだれ取り、前に挑戦しましたが、あまり上手くいかなかった記憶があります。低温調理が良いのですね。いつも、ブログを拝見していて、低温調理が気になってました。特別の調理器具を使うのですか？

Commented by t_hcmoto

at 2019-11-26 22:22

>そよ風のささやきさん　ありがとうございます♪
　551って、時折無性に食べたくなりますよね。

　低温調理器はいいですよぉ～～～
　わたしは、ボニークというメーカーのものを使っています。
　一定の温度を保ってくれるのでホント楽ちんなんです。
　↑写真載せておきますね。

Commented by forever8888

at 2019-11-26 23:01

早速、低温調理器を教えて頂き有難うございます。私も購入して使ってみたいと思っています。

Commented by t_hcmoto

at 2019-11-27 22:40

> そよ風のささやきさん　ありがとうございます♪
　いろんなメーカーから出ています。
　どうぞ比較なさってくださいませ。

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