ミートボールのクリームシチュウ

5歳児のリクエストでした。

「にんじんとさつまいもとブロッコリのクリームシチュウ作って！」

というわけで

朝から、たまねぎとにんじんを煮込んで

さつまいもは、別鍋でバター煮にしておいて

ミートボールも作って・・・・

にんじんは、畑の黄色にんじん。

さつまいもは、畑の紅はるか。

スティックセニョールも畑で育てたものです。

ホワイトソースは、バター:薄力粉：牛乳が「１：１：１０」です。

ウィスク(あわ立て器）を使うと「だま」になりにくいですよ。

寒くなってきたので、クリームシチュウはいいですよね。

紫たまねぎ、新わかめ、ぶり、するめいか、バジル。

ラスクに、マスカルポーネといちじくのコンフィチュールのせました。





食卓・・・ちょっとさみしい

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