えびのだしマヨ焼き

茅乃舎さんのお料理パンフに載っていたのをまねしてみました。

えびの背中をぐっと開いて

茅乃舎さんのだしとマヨネーズを混ぜたモノをはさんでオーブンで焼きました。

いやぁ～～美味しいやん♪

家族の評判も上々で、だんさんなんか「もう1匹食べたいなぁ」と申しておりました。

おせちにも入れようかなぁ？

あとは、かれいの煮付け。

かぼちゃの炊いたん。

おから。



一人分は、こんな感じ。
前の日に、フレンチの大ごっつぉ食べたのでこの日は・・・地味目にね。







お嬢その2が明日、同級生のてるこちゃんのところへ赤ちゃんを見に行くそうです。ずっと東京にお住まいのてるこちゃんが里帰り出産されたんだそうです。
お嬢は「てるこが、momちゃんの紅茶シフォンを食べたいって何年も言ってるから作って！」というので、気合い入れて四角い型を使って焼きました。(コレ、ちょっと難しいのです)そういえば、昔、てるこちゃんが遊びに来るときはよくシフォンケーキ焼いていました。もう何年前のことでしょうか？てるこちゃんは、あのころのことをずっと覚えていてくれたんですね。

わたしはいっときお料理もお菓子も食べてしまえばなくなるからむなしい！って思ってたんですよ。でも、こうやってどなたかの記憶の中にちゃんと残っているんですね。お嬢の言葉を聞いたときには・・・・泣きそうになりました。

あの小さかったてるこちゃんの赤ちゃん！
きっとかわいいでしょうね。
クリスマスバージョンにラッピングしました。

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