青いシクラメンとゆず仕事part２

青いシクラメンを手に入れました。

とある方からのいただき物だったんですけど

お嬢その1が「momちゃん！コレは高いよ！」って言うのですよ。

ちなみに、お値段が！

ひゃぁ～～～～

大切に飾っております。

先日、ゆずを大量に仕込みました。

たくさん仕込んだので、気前よく周りにお福分けしておりましたら・・・・

なくなってしまった

おせちの分が・・・ない

それで、もう1回仕込みました。(5kg）

お嬢その1は、「ゆず茶」飲んでおります。

今回は、「塩レモン」ならぬ「塩ゆず」も仕込みました。

種も一緒に、ゆずの30%の塩を加えました。

とろ～～～んとした果汁ができます。

これを、お肉やお魚に塗って焼くつもりです。

ゆうべは、だんさんとお嬢その1に手伝ってもらって

「かぶらずし」を漬け込みました。

4，5日で食べられるはずなので・・・・お正月のおせちに間に合いそうです。

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