手羽先とチューリップのスモーク

おせち用に「鶏もも肉」を8枚スモークしました。

いつもの「中華鍋、もち網、ボウル」の3点セットです。

ついでに、手羽先とチューリップもスモークしました。

これは、今晩用です。

手前は、いのししの肉です。お嬢その1が、職場のおじさまからちょうだいしてきたモノです。低温調理(63℃2時間）してからスモークかけました。コレが大人気だったんですよ。



野菜あれこれ蒸したちびっ子じゃがいももスモークしてみました。大人は美味しかったけど、小さい人達には不評でした。無難な桜のチップを使ったのですが、それでも子供には香りが強かったんですかね？




こちらは、小さい人達にも大人気だったおむすび。塩吹き昆布を混ぜて握りました。


回転盤にのせました。







毎年出している「お供え餅」ずいぶん前にわたしが作ったモノです。
毎年書いておりますが金沢のお供え餅は「紅白」なんですよ。(コレは、色があせてきてしまって・・・わかりにくい・・・）


神社などでは、こうやってお飾りしてあります。借り物画像




羊毛フエルトで作られた干支のねずみこれね・・・12年前のねずみ年に、お友達が羊毛フエルトで作ってくれたねずみなんですよ。12年間しまわれていたのを出してきました。(わたしって物持ちいいね)丁寧に作ってあるので、いまだにとってもきれいでかわいいです！

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