居酒屋「こいで」さん行ってきました！

広島のsyunさんが、金沢へいらっしゃいました。

お目にかかるのは二度目なんです。

メインのご用事がすんでから

syunさんのお友達のいずみさんと一緒に、3人でごはん食べました。

以前わたしのブログで見た「こいで」さんへ行きたいというご希望で・・・

わたしは、

「金沢で最強の居酒屋はこいでさん」だと思っています。

寒い季節のお通しは、定番の小さい「茶碗蒸し」

具なしのシンプルな茶碗蒸しなのですが・・・・ものすご～～～～く美味しい♪

お魚のだしがしっかりきいているんです。

パキパキの生しらす

氷見で獲れたんだそうです。

日本海側でも獲れるんですね。

特殊ルートを持っていなければとうてい手に入りませんよ。

あ、手前の「ねぎなし」は、わたしの分です。(マスターよく知ってる)

お造りはえび3種とぶり

新年で、まだ市場がちゃんと稼働してなくてお魚が少ないそうです。

それでも、地物の大きな「鬼えび」と「ぼたんえび」「白エビ」

熟成ぶり！

広島からいらしたお2人は、感動！感動！

（よかったぁ～～～）

続いてはお野菜

まず、有機野菜のサラダ(ほろ苦いトレビスが旨い！）

金沢の里芋蒸しねっとりぃ～～～



分厚くてでっかい「のとてまり」(巨大椎茸)アワビみたいなんですよ。



白甘鯛焼きえぇ～～～！こんな大きな白甘鯛があるの？(比較するモノを一緒に撮ればよかった。20cmぐらいなんです）


これ！これ！syunさん達に食べさせてあげたかったんです。五郎島金時揚げ厚さ5cmぐらいのさつまいもを一時間半ぐらいかけて揚げてあります。
お砂糖使ったの？って言いたくなるぐらい甘いです。



巨大「蓮蒸し」土鍋で出てきました。



「めぬけの煮付け」脂ノリノリで、身がふっくら！ママが「煮汁にごはん入れますか？」って言ってくださいました。そうやって食べたいのはやまやまだったんですけど3人ともおなかいっぱいで・・・いずみさんがお持ち帰りになりました。


日本酒は、マスターのチョイスわたしの好きなお酒ばっかり♪




タクシーを呼んでもらっている間にマスターが「あまおう」出してくださいました。

普通のいちごの３個分ぐらいのサイズでしたよ。

syunさんからちょうだいした広島土産♪

カープの缶の中身はゴーフル。「おちびちゃん達にあげてね」とおっしゃってくださったんですがおちび達は、カープを知らんやろね

初めて見た「檸檬こしょう」「柚子こしょう」とは、また違うのでしょうね。楽しみです。

お料理や食材、美味しいお店のお話などで大盛り上がりだったんです。楽しかったなぁ～～～♪




この翌日、関西へ向かうサンダーバードは「強風のため全線運休」だったんです

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