キムチぶり丼 : 登志子のキッチン

先日漬けたキムチが酸っぱくなってきたので

ちょっとアレンジしていろいろ食べました。

まずは「キムチぶり丼」

ごはんの上にちぎった韓国海苔をしいてぶりをのせて、ブロッコリスプラウト、キムチ、コチュジャンを重ねました。ビビンバみたいに、よく混ぜて食べます！

春雨サラダ細切りにしたキムチときゅうり、ロースハム、金糸卵を混ぜました。キムチぶり丼_d0377645_23460482.jpg

味は、韓国の魚醤とごま油だけ。これが、なんとも！なんとも！

キムチの茶碗蒸しキムチぶり丼_d0377645_23460788.jpg

いつもの茶碗蒸しに、キムチとモッツァレラチーズ入れて蒸しました。モッツァレラチーズが糸を引くことを予想していたのですが・・・・あかんかったです。でも、食べるとしっかりチーズ味でした！

スープは、もちろんキムチと豆腐キムチぶり丼_d0377645_23461003.jpg

キムチ三昧のごはんになりました。キムチぶり丼_d0377645_23461529.jpg

もう少し「キムチ」が残っているんです。明日は、「キムチぎょうざ」なんかやってみようかなぁ～～～

Commented by syun368

at 2020-01-19 11:16

キムチ大好きですです。
自分で作ったことないのですが…
いつかは韓国料理きちんと習いにいきたいなぁ…

春雨サラダいいですね〜
ダイエットにピッタリ❕
これ作ります😁

Commented by t_hcmoto

at 2020-01-19 11:20

syunさん　ありがとうございます♪
相澤先生が教えてくださる韓国料理教室へ通っています。
わたしも、↑初めて仕込んだキムチでした。
先生がいろいろ準備してくださったおかげで
初めてなのに絶品キムチができました！

せっかくの美味しいキムチなので・・・「汁」まで使っています(笑）

Commented by panda7hk_w52

at 2020-01-19 13:48

こんにちは(^O^)/
キムチってこんなにも使い方があるんですね〜
キムチの茶碗蒸しは初めてです。
私も春雨サラダが良いな～ぁって思いました!
色々と参考になります(*´˘`*)

Commented by t_hcmoto

at 2020-01-19 22:51

> はるかぜさん　ありがとうございます♪
　初めて仕込んだキムチだったんですよ。
　なので、あだやおろそかにはできなくて・・・・
　あれこれ作ってみました。

Commented by chi-no-heya

at 2020-01-22 00:15

こんばんは♪
キムチ鰤丼、絶対美味しいですよね！

マネっ子させてくださいませ～♪

Commented by t_hcmoto

at 2020-01-23 00:49

> chi-no-heyaさんありがとうございます♪
　美味しいキムチがあったので
　当地の「ぶり」とあわせてみました。
　ホンマ・・・美味しかったです！

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