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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

金沢の郷土料理教室

福井出身のご姉妹が来てくださいました。

「基本の基」で「金沢の郷土料理」作りました!
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治部煮
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金沢人のソウルフード「なす素麺」
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ばい貝の旨煮
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金時草のおひたし(左奥は「はす蒸し」)
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甘えびしんじょのお椀
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ちょっと体調悪くて学校をお休みしたにこちゃんも一緒に来てくださいました。
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すっごく楽しかったです♪ わたしが♪


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Commented by panda7hk_w52 at 2020-01-22 16:18
こんにちは(*˘˘*)
金沢の郷土料理…良いですね〜
身体に良さそうな物ばかりですね(^O^)/
今日の応援していきますね✌
Commented by ばんしい at 2020-01-22 21:02 x
茄子そうめんって、ソウルフードだったんですね~w
はす蒸しも見様見真似で作ってみましたが、美味しいですよね(^^)w
甘海老しんじょに興味しんしん!!
今度マネッコしてみたいですw

最後の一行が登志子さんらしいなぁと思わず笑ってしまいましたwシツレイシマシタ!

年末に頂いた干菓子は、今年の初釜茶会に使わせていただきました~(^^)/
いつもお気遣いいただきありがとうございます(_)
Commented by t_hcmoto at 2020-01-23 00:51
> はるかぜさん ありがとうございます♪
 独特のお料理あるんです。
 わたしには「普通」なんですけどね・・・笑

Commented by t_hcmoto at 2020-01-23 00:54
> ばんしいさん ありがとうございます♪
 子供の頃から「普通」に食べていたんですけど
 実は「郷土料理」だったんだ・・・とびっくりでした!

 お料理教室は・・・本当に楽しいんですよ。
 たぶん、わたしが一番楽しんでいるんですよね(笑)
by t_hcmoto | 2020-01-22 09:00 | あれこれ | Comments(4)