金沢最強の居酒屋「こいで」さんへ今月3度も行ってしまいました！

金沢最強の居酒屋

であると・・・

わたくしが信じている「こいで」さんへ

なんと！

今月3回も行ってしまいました！

1度目は
広島のsyunさんとizumiさんがいらっしゃいました。

1月に金沢へいらっしゃると伺っていたので,去年の秋にすでに予約してあったんですよ。

その折りのこと。

この時のことを

syunさんが、素敵に小説仕立てにしてくださいました。

で、2回目は

わたくしのお料理教室に来てくださっている若いお嬢様達が

「先生と一緒に行きたい！」と言うてくださるので・・・伺いました！

ほとんど、修学旅行の引率の気分でした

みなさま大感激だったようでよかったです。

そしたら

うちの家族が「momちゃんだけずるいやん」と言うので

ゆうべ

だんさんとお嬢その1と3人で伺いました。

トイレにあるこいでさんの「絵」です。

まさしく・・・こんな感じの店構えなんですよ。

定番の熱々「とろとろ茶碗蒸し」が出て・・・・

次はいきなり「エゾバフンウニ」

なんという甘さなんでせう！

「マスター！お酒ください」


次は、えび三昧。まずは白エビ。
そして、えび3種。左から、鬼えび、ぼたんエビ、白がすえび。どれも氷見港にあがったモノらしいです。（どんな仕入れルートなんでしょうかね？)一般市民には、とうてい手に入りません。


そいで「ほい！」ってマスターがバットに入った「いか」を見せてくださいました。おおおぉ～～やりいか！生きているのでビクビク動いています！それをお造りにしてもらいました。

透明です！

当然・・げそも出てきました！生げその美味しさって・・・尋常じゃないですわ！



有機野菜のサラダこういうお品がさらっと組み込まれているところがすごいです。


「何切ってるのかなぁ？」ってお嬢がカウンターの向こうの大将の手元をのぞき込んで「momちゃん！ふぐだよ！」トラフグ・・・炭火で焼いたのでてきました。

お肉みたいなんですよ。むっちりぃ～～～♪

きんきの煮付け大きさわかりますぅ？

お嬢にタバスコ持って比較してもらいました！

お嬢とだんさんは

ごはんをもらって

煮汁をかけて食べてはりましたよ。

わたくしも食べたかったけど

「お米」よりも「お米の汁」の方が魅力的でした。

すでにおなかふくれてましたのに「はす蒸し」

底には高級「あら」が沈んでいて、

さらに高級「能登手まり」が仕込んでありました。

この1皿で「お値段どんだけするん？」というほどのお品でした！

帰りの代行を待っている間に巨大いちごが！

日本酒好きさんならば「垂涎」のラインナップ

はぁ～～～～今度はいつ？伺えるでしょうか？

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