ぶりの塩ゆず焼き

ぶりの切り身に

「塩ゆず」をまぶしてしばらく置いてから焼きました。

「塩ゆず」っていうのは「塩レモン」のノリで仕込んでおいたモノなんです。分量は・・・・適当です輪切りにしたゆずに塩を重ねました。

この「塩ゆず」で、ぶりの切り身をマリネしました。200度のオーブンで10分焼きました。


「塩ゆず」は、きっといろんな使い道があるのでしょうけどわたくしは、お魚に合わせるのがいいなって思っています。





えびのだしマヨ焼き
茅乃舎さんのだしパックを破いて､同量ぐらいのマヨネーズと合わせます。それを、背わたを取り除いたえびの背中に詰めて焼きました。（ぶりと同時進行のオーブンで焼きました)これね今年のおせちに入れたんですけど・・・大！大！好評だったんですよ♪
今日は、この大えびがなんと！1匹￥３８でした！



ほうれん草も旬ですよね。ねりごまとすりごまで「ごま和え」しました。わたくしは､こういうの大好きなのでみんなの3倍ぐらい・・・食べてしまいました。




畑の「スティックセニョール」の脇芽がいっぱいできているのです。味噌マヨネーズつけて､2歳児がばくばく食べております。





食卓
地味な和食だったのですけど・・・小さいひと達が完食でした！こういうごはんを好んで食べるって不思議でした。

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