チキンとたけのこのトマト煮込み
2020年 04月 21日
鶏肉とたけのこ、食材の組み合わせに脱帽です。
鶏肉のトマト煮は子供たちがいる時はよく作ってましたが、ここのところまったく作っていません。ちょうどたけのこがありますので、こんど真似っこして作ってみます。
たけのこ・・・当地は今年は「表年」なんだそうです。
うれしい収穫です。
ただ、単純に喜んでばかりもいられず・・・・
安心して過ごせる日が早く来ますようにと
祈るばかりです。
下処理してある新鮮なたけのこをちょうだいできたんですよ。
感激でした。
和テイストのたけのこ料理も大好きですけど
今回は、鶏もも肉とトマト煮にしてみました。
しゃくっとした歯ごたえが最高でした。