ミニトマトの昆布だしマリネ : 登志子のキッチン

ミニトマトの昆布だしマリネ

＜材料＞　ミニトマト3パック(150gｘ3パック）　昆布水(水400ccに5cmx5cmの昆布2枚を､冷蔵庫で一晩つけておく）　Ａ　ヤマサぱぱっとちゃんとこれ！うま！つゆ　50cc　　　酢　大さじ1
＜作り方＞　１　昆布水にＡを混ぜる。(酢を加えるのは､防腐剤代わり)　２　ミニトマトに､浅く十文字の切れ込みを入れる。　　　熱湯に10秒いれる。　　　すぐに冷水に取り皮をむき、１に漬け込む。
＊すぐに食べられますが、できれば1時間ぐらい漬けておくと味がしみます。　マリネ液も美味しいので､一緒に召し上がって欲しいです。

ネクストフーディストのモニターです。今回は、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ！うま！つゆ」ミニトマトの昆布だしマリネ_d0377645_23514362.jpg

めんつゆよりも色が薄いし、白だしよりもさらに旨味が濃いというスグレモノです。

昆布を一晩水につけておくと実にすっきりとしたおだしになります。何より・・・超～～簡単！漬けておくだけ。そこに、皮をむいたミニトマトを漬け込みます。なんとも滋味！滋味！でございますよ。

ミニトマトの昆布だしマリネ_d0377645_23501846.jpg

ぜひに一度お試しくださいませ。

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Commented by nobuyuuta

at 2020-05-19 10:44

こんにちは！いつも楽しく拝見させて頂いております。

トマトのマリネも美味しそうですね。

私も先日CMでこの出汁見つけて、早々試してみています。
昨日は茄子を輪切りにしてオリーブオイルでソテーしたのをこのお出汁+水少しで漬けると美味しかったです。

Commented by yossina-lani

at 2020-05-20 07:12

これはいいですね！
いつも市販のポン酢でやってるのです（笑

Commented by t_hcmoto

at 2020-05-20 08:20

> ごまめさん　ありがとうございます♪
　まぁ、もうお使いでしたか！
　その「なすバージョン」も美味しそうですね。
　まねっっこしてみます！

Commented by t_hcmoto

at 2020-05-20 08:24

> yossina-laniさん　ありがとうございます♪
　ぽん酢も美味しいですよね。
　水出しの昆布・・・使い勝手いいですよ。
　お試しくださいませ。

Commented by 426evecooky

at 2020-05-20 16:23

こんなん、大好き！！
早速やってみますね。
美味しいもの、楽しい料理大好きです！

Commented by t_hcmoto

at 2020-05-20 22:14

> 426evecookyさん　ありがとうございます♪
　お料理の先生には「どひゃぁ～～」って感じかもしれませんね。
　でも、水出し昆布・・・なかなか使い勝手いいですよ。
　ぜひ、バージョンアップ版を教えてくださいませ。


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