焼き魚の野菜あんかけ : 登志子のキッチン

いつもの塩焼き魚の上に､「野菜あん」をたっぷりとかけました。

たけのこ、にんじん、きくらげ、ねぎ。

お魚の身と一緒に､野菜を食べるのも新鮮でした！

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新ごぼうで「きんぴら」焼き魚の野菜あんかけ_d0377645_23351926.jpg

いつまで続く？　「たけのこごはん」焼き魚の野菜あんかけ_d0377645_23352350.jpg

一人分

食卓

Commented by hitoshi-kobayashi

at 2020-05-19 13:02

牛蒡のキンピラは私の得意料理でした。
相方流は、牛蒡を細く千切り（極細）にして、シラタキが入ります。
鷹の爪を入れてちょっとピリ辛。
キンピラはどんな材料でも美味しいですよね。

Commented by t_hcmoto

at 2020-05-20 08:21

> hitoshiさん　ありがとうございます♪
　細切りとささがきとどちらが美味しいのでしょうかね？
　いつも迷っています。

　先生は、にんじんにもシラタキ入れてらっしゃいますよね。
　むむむ、今度やってみます。

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