お好み焼き、いか焼き、焼きそばの日

本日も「stay畑」の一日でございました

いつも書いておりますが

ある種の充実感というか達成感があるので

畑仕事はキライではありません。

ですが・・・今日はなぜか・・・ずど～～～んと疲れてしまいました。

お夕飯は・・・・

こんな日は､ホットプレートでちゃっちゃっっと

お好み焼きは、6枚焼いています。(7人分必要なんです。だから1枚は大きめ)

ほとんど「キャベツ」みたいな分量比です。ちくわ、揚げ玉、干しえび、茅乃舎のだしパック（やぶく）昆布水と卵。ここに、少なめの粉。


お供。我が家は、おぼろ昆布必須です。

去年の梅酢が､とっても鮮やかな赤だったんですよ。それで、紅生姜は、着色料使ったみたいに赤くなりました。




お好み焼きには､やっぱビールでしょう！


うちの「いか焼き」は、大阪の「いか焼き」とは違って単純に「いか」を焼いています。お酒と白だしにつけておいた「いか」を焼いて一味ふって食べています。だんさんが好きなので､いつもお好み焼きとセットで用意しています。

焼きそばフライパンで「野菜炒め」を作っておいてホットプレートに､焼きそば麺をのせてその上に「野菜炒め」をどさっと！野菜炒めは、いつもの「弱火調理30分」不思議なことに､もやしもしゃきしゃきなんですよ。味付けは、白だしとオイスターソースです。



お片付けは、お嬢その1にお願いして・・・・お先に寝てしまいました畑仕事にエネルギーをとられて､うちのごはんがおろそかになるなんて本末転倒です。反省でした。






お嬢その1のおみやげ大輪の芍薬

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