バナナ＆くるみ＆レーズンの・・・簡単ケーキ！

ずいぶん前から作っているケーキなんです。

バナナ＆くるみ＆レーズンのケーキ

でも

もうちょっと簡単にできるかもしれない

って思ってトライしてみました。

フードプロセッサーだけでできるんじゃない？

結論を先に申し上げますと・・・できました！

材料(18cm丸ケーキ型1台分)

　くるみ　50g(150度のオーブンで10分ローストして粗切り）

　バター　100g(室温)

　Ａ　卵　2個

　　　グラニュー糖　120g

　　　バナナ　1本

　Ｂ　薄力粉　100g

　　　アーモンドプードル　50g

　　　ベーキングパウダー　小さじ1

　ラム酒　適量

作り方

　１　フードプロセッサーにＡを入れて攪拌する。

　　　バターも加えて、よく混ぜる。

　２　さらにＢを加えて攪拌する。

　　　最後にくるみとラム酒も加える。

　　　紙を敷いた型に流し入れる。

　３　170度に予熱しておいたオーブンで30分焼く。

以前は、もっと手をかけて作っておりました。卵白と卵黄に分けてそれぞれ泡立てて・・・etcでも、仕上がりはその時となんの遜色もありません。
フードプロセッサーってすごい！
こうやって簡単にお菓子が作れるならば・・・最高です！

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