人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

天然ぶりカマ塩焼き

シーズンではないのでしょうけど
天然ぶりが並んでいました。
(つい最近も,同じことを書いたような気がする)
そして、ほとんど似た献立になっている148.png
まったく意識してなかったのですけど
自分の中で、
「ぶりカマ塩焼きの時はこういう組み合わせ」っていうパターンができているんでしょうかね?



ぶりカマ塩焼き
天然ぶりカマ塩焼き_d0377645_08381538.jpg


その「ぶり」のお造り
「天然ぶり」って、ちょっと色が暗いんですよね。
(養殖ぶりは、もっと明るくてきれいな色)
ばい貝を割ってお造りにして盛り合わせました。
天然ぶりカマ塩焼き_d0377645_08382947.jpg


よくわからないけど
「ぶり」のときには定番になりつつある「かぼちゃの炊いたん」
天然ぶりカマ塩焼き_d0377645_08384419.jpg




こちらもなぜか定番の組み合わせになっている「納豆」と「オクラ」
「長芋」と一緒に「ねばねばトリオ」にしました。
天然ぶりカマ塩焼き_d0377645_08385027.jpg




金沢の夏のおそうざい「なす素麺」
天然ぶりカマ塩焼き_d0377645_08383988.jpg


おこうこ
水なす漬けとしば漬けをあわせました。
天然ぶりカマ塩焼き_d0377645_08385288.jpg






定番の組み合わせになりつつある食卓
天然ぶりカマ塩焼き_d0377645_08385821.jpg

無意識に同じものを組み合わせてしまうって
アタマが硬くなってきている証拠でしょうか145.png






にほんブログ村 料理ブログへ


Commented by NT-patientless at 2020-07-04 12:39
>無意識に同じものを組み合わせてしまうって
アタマが硬くなってきている証拠

あのぉ、それってアタマが硬いんと違ごて
「定番」って言うんとちゃいますのん?
(少なくともNTはそう言い張りまふ・笑)
それに、ぶりカマ塩焼きの時に南瓜の炊いたんが無かったら
旦さんあたりが「南瓜は?」って絶対言わはると思いますでぇ🤭
Commented by pet2love-nature at 2020-07-04 13:22
夏の素材たっぷりで美味しそうですね。
かぼちゃ、地元産ががようやく販売し始めました。
家のはまだまだ、ピンポン玉くらいなのでしばし我慢です。。
出来たら、かぼちゃの炊いたんしよーっと。
Commented by haretaraiina-tt22 at 2020-07-04 19:42
ぶりカマは旨みがありますよね~
僕は鯛アラをよく使うけど、同じくらい好きな部位です!
骨まわりが旨いんだ!
Commented by t_hcmoto at 2020-07-04 22:56
> NTさん ありがとうございます♪
 そっか「定番」なんですよね。
 「定番」なんだよぉ~~~!
Commented by t_hcmoto at 2020-07-04 22:57
> えりーさん ありがとうございます♪
 ↑これは、鹿児島の九重かぼちゃでした。
 うちの畑のかぼちゃなんて、まだ花が咲いたところです。
 待ち遠しいですよね。
Commented by t_hcmoto at 2020-07-04 22:59
> haretaraiina-tt22さん ありがとうございます♪
 カマとかアラとか・・・食べにくいけど旨味のかたまりですよね。
 うん!うん!
 骨の周り!
 もちろん、しゃぶっておりますよん!
by t_hcmoto | 2020-07-04 09:00 | ごはん「和」 | Comments(6)