北國新聞文化センター７月のお料理教室

５ヶ月ぶりで

「北國新聞文化センターお料理教室」再開しました。

まだお休みの方もありましたけど

本当に久しぶりに

また

みなさまにお目にかかれてうれしかったです♪

今月は、ハーブを使ったお料理教室いたしました。

メインは、今が盛りのバジルで「ジェノベーゼ」仕込みです。

最近、バジルをさっとゆでて氷水で締めてから作っています。

緑色があせにくいと思うんですよ。

ジェノベーゼをはさんで焼いた大えび

３種のじゃがいものローズマリー焼き

定番の「ジェノベーゼパスタ」

５種類のハーブを混ぜ込んで「ハーブパン粉」を作りました。トマトとアスパラガスにのせて軽くローストしました。奥は、コリンキーのサラダ



「うわぁ～～！ホテルのランチみたい！」って言っていただけました。







北國新聞文化センターのクッキングスタジオはこの春リニューアルされて、とっても素敵になりました。


８月２１日は韓国ごはん９月１８日は松花堂弁当を作ります。ご都合つきましたらおいでくださいませ。お待ちしております。

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