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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

豚肉とキャベツのミルフィーユ煮込み

しゃぶしゃぶ用の豚肉とキャベツを重ねて煮込みました。
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外側からはがしたキャベツは、芯を肉たたきでつぶします。
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その葉っぱと薄切り肉を、段々に重ねていきます。
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これを、ま横に3等分に切ります。
そして、鍋にたてて入れます。
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あとは、キャベツがひたひたになるほどお水を入れて
コンソメとローリエ入れて煮込むだけです。
わたくしは、いったん煮立ったら180度のオーブンに鍋ごと入れて加熱しました。
オーブン煮だと、キャベツが煮崩れることもありません。


甘い!
とにかく、キャベツが甘い!のです。





あるもんサラダ
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プランターで7種のミニトマトを育てています。
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コレをケッカソースにしました。

一番細いパスタ「カッペリーニ」をゆでて
氷水で締めて水気を拭いて和えました。
「冷製パスタ ケッカソース」です。
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困ったときのコーンスープ
缶詰のコーン2種(クリームスタイル&粒コーン)と牛乳と生クリームです。
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今日は、コレだけ。
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Commented by naomibakery at 2020-07-17 20:37
初めまして。
たくさんのイイネありがとうございます。
毎晩、素敵な食卓ですね。
色々楽しみに拝見させてくださいね。
よろしくお願いいたします。
Commented by t_hcmoto at 2020-07-18 09:03
> naomibakeryさん ありがとうございます♪
 毎日毎日、すばらしいパンを焼いてらっしゃるんですね。
 感動で拝見いたしました。

 こちらこそ
 よろしくお願いいたします。
by t_hcmoto | 2020-07-17 09:00 | ごはん「洋」 | Comments(2)