ハヤシライス・・・からのビーフ・ストロガノフ

5歳児が

保育園で、お昼ごはんに「ハヤシライス」を食べたんだそうです。

「めっちゃ美味しくておかわりした」と申しております。

んで

「momちゃん、ハヤシライス作れる？」ときました。

おい！

誰にものを言うとるんや？・・・とむっときました。

オトナゲナイ

では、作ってさし上げましょうぞ！

飴色たまねぎを作ってマッシュルームも加えて炒めて

別鍋で牛肉を焼いて

2つをあわせます。

ここから、少し取り置いてトマトソースを足したものが「ハヤシライス」

大人用には、

ここでサワークリームを足して・・・「ビーフ・ストロガノフ」

わたくしは普段「弱火調理」を推奨しているのですけど「飴色たまねぎ」だけは「強火で15分」と申しております。以前は、文庫本片手に「弱火で1時間」とかやってたんですけど・・・・たった15分でこれくらいに色づくんですよ。この飴色たまねぎが、味のベースになります。


加賀野菜の「赤ずいき」と「新！加賀れんこん」です。枝豆は「黒豆」




チーズプレート
今日のチーズは、あまり臭くないウォッシュチーズ初めて食べたんですけど、とっても美味しくて・・・全部なくなりました。








食卓
もちろん5歳児は残さず食べました

にほんブログ村