なすとたまねぎとピーマンのドライカレー

なすとたまねぎとピーマンのドライカレーを作りました。（玄米ごはん）

とっても簡単なんです。

野菜を同じサイズに切って、なすから炒めて他の野菜も炒めます。

野菜がしんなりしたらひき肉を加えます。本当は、緑のピーマンだけ時間差で後から加えると仕上がりが美しいんです。でも、うちには「緑のピーマンがあまり好きではない」ヒトが約1名いるのでしかたなく、はじめっからクタクタに炒めてしまっています。


調味料は4つだけ。カレー粉、ケチャップ、とんかつソース、しょうゆ。コレを加えてなじませたらできあがり。
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お子達の分を取り分けたら大人用としてカレーペーストを足します。




鰺のサラダ



毎年Ｍ氏が、埼玉上尾のぶどうを送ってくださいます。今年も届きました


早速に、チーズと盛り合わせました。




暑いときの辛いカレーって美味しいですよね。

猛暑を乗り切る、【サッパリ　や　スタミナ】なごはんを教えて！

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