雑穀ブームが来たんですよ！

数ヶ月に1度「雑穀ブーム」が来るんです。

なんか・・・食べたくなっちゃうんですよね。

でも、そのブームも・・・あっという間に去ってしまいます。

ストックを出してきました。

れんこんと「ひえ」のグラタン牛乳と生クリームの中に「ひえ」を15分ぐらい漬けておきます。そのあと、一口大に切ったれんこんを入れて火にかけ中火で煮ていくと、「ひえ」のとろみでホワイトソースみたいになるんです。少しチーズのせてオーブンで焼きました。


フルーツトマトに、「もち麦」ドレッシングをかけました。



ごはんは、「きび」をのせて炊きました。お汁は、「はとむぎ」となめこにしました。



鯖の味噌煮いつからか「大根おろし」を添えるようになりました。今日は、畑で採れた赤い「紅くるり」大根


ししとうを揚げて明太子和え


加賀野菜の「赤ずいき」とモロヘイヤ納豆


「とろとろなす」という名前に釣られて買ってみました。ゆず味噌をのせた田楽ほんまにとろとろでした！



「がんど」(ぶりの小さいの)の塩〆

なすのおこうこときざみしば漬け




小さいおかずをいっぱい並べてみました。

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