モンドールでっせ！

この時期食べたいものはいっぱいあるのですが

そのひとつ「モンドール」

「ハイ食材室パリ」さんから届きました。

「2個買うと送料無料」だったので「2個」
（なんで？パリから送料無料なんやろか？　うれしいけど・・・）

ついでに､同梱で「エシレのバター」も。

週末は､小さい人達が来ないので「大人の食卓」野菜は、全部うちの畑直送です。




「モンドール」は、表面の皮を破っておいて容器ごと180度のオーブンで15分焼きました。それを保温プレートにのせます。
今日のお供は、スティックセニョール、紅芯大根、小さいバゲット
とろりとろけたモンドールにつけていただきました。チーズフォンデュみたいな感じです。くぅ～～～美味しい


ロメインレタスで、シーザーサラダをしようと思っていたら仕事から帰ってきただんさんがすんごいおみやげ持ってきてくれました。知り合いからちょうだいしたそうです。ひゃぁ～～～
プロの技はすごいねぇ～～昨日のわたくしの「甲羅盛り」よりずっと美しいです。昨日近江町市場で香箱がに買ったので、↑お値段想像できます。高級品でございます。ありがたやぁ～～～！
贅沢香箱がにサラダです。


さつまいも（金時芋）は、蒸してつぶしてポタージュにしました。自然の甘さがなんとも！なんとも！



今日のメインは、やはりハイ食材室さんで買った「仔牛」のローストビーフブロック肉を低温調理してから炙りました。仔牛なので、全然脂などないし肉質がホントにやわらかいのです。付け合わせたのは、シャドークイーン(紫じゃがいも)とほうれん草





ゆったり・・・ゆったり・・・いただきました。

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