富山県利賀村で「新そば」を食べました♪

先日、お料理教室に来てくださった富山県利賀村のるみさんからLINEいただきました。

「新そばの季節です。

　是非、利賀まで新そばを食べにいらしてください。

　紅葉🍁のおまけ付きです。」

おおぉ～～～
これはなんとしても伺わねばなりますまい。

我が家からですと、車で１時間半ぐらいです。

今日は、だんさんもお嬢その１もお休みでした。
2人のお休みが重なることは珍しいのです。

小春日和ですし､3人でお出かけしました。

わたくしは、利賀村へ初めて伺いました。富山は､山が近いです。（いえ、海もあるのですけど・・・）ことに、利賀村は山深い場所にあります。




やさしい11月の日差しの中、日本の原風景みたいな山々を堪能できました。



利賀村へ伺う途中道の駅・福光へ立ち寄りました。「３密」などどこ吹く風・・・満員御礼大盛況でした。
地元食材がいっぱい並んでいて・・・楽しい た～～んとお買い物してしまいました。


もち米「新米」です。



同じく「米製品」







お夕飯は、福光で買ったものをいろいろ並べました。
平家豆腐「ねこのくら」さんの「鎧揚げ」を､直火で焼きました。



あわせたのは、うちの畑の「辛み大根」焼いた揚げの上にこの激辛大根おろしをのっけてお醤油をちらり。う～～～むむむむむ

珍しい「クリタケ」

道の駅で買ったお豆腐と一緒にお汁にしました。

写真がぼけぼけですみません。でも、すっごく滋味滋味でございました。



お汁に使った残り半分のお豆腐は「冷や奴」にしました。なんば味噌のっけました。(お嬢その１が､金箔飾ってくれました)絹ごし豆腐なんですけど、水分がほとんど出ないとってもしっかりとした美味しいお豆腐でした。






くみ上げ湯葉間違いのない味！

富山を代表する「昆布巻きかまぼこ」





富山名産「鱒の寿司」鱒の身が「厚切り」を選びました。



富山ごはん



デザートも､道の駅で買ったもの。とち餅とおはぎ

とってもいい休日になりました。

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