「ルビーナ」さんでインド料理コースをいただきました！

いつもお世話になっているＫ先生が

ランチお誘いくださいました。

こんな世の中ですから

ランチに行くなんて・・・ほんと久しぶりでした。

ワクワク

インド料理をコースでいただきました。

「ルビーナ」さんです。

まずは、シャンデリアの豪華さに圧倒されました。

Ｋ先生のオススメコースをいただきました。
サモサ加賀れんこんが入っていました。しょっぱなから、手づかみで食べてしまいました。



サラダこちらも、インドと金沢の融合。五郎島金時のチップスが格別！
で、なにより「たまねぎドレシング」が美味しかったです。お皿に残った分を、指でなめたかったです。



フレッシュトマトのスープ不思議なスパイスの組み合わせで、すいすい飲んでしまう味です。そして、コリアンダーの風味が最高でした。


Ｋ先生のおなじみということでノンアルコールのカクテルを作っていただきました。
(後ろのワイングラスは、香り高いルイボスティーです)右は、青リンゴとグレープフルーツとトニックウォーター左は、えっとぉ～～～
濃度の差で、段になっていて美しいカクテルでした。(次は、アルコール入りで飲ませて欲しいです)




このお店には、立派な「タンドール釜が」あるのですよ。それで焼いてくださった鶏の胸肉ともも肉辛いソースとやさしい味のソースとで楽しめました。


K先生がお好きだという「大えび」これも、タンドール釜で焼いてくださったそうです。火の入り具合が絶妙でした。後で伺ったのですがこのお料理を作れるのは、限られたシェフだけなんだそうです。


ここで、絶品のほうれん草のカレーとダール豆のカレーを出していただきＫ先生とシェアしていただきました。なのに・・・写真がない夢中で食べてしまったんだと思います


タンドール釜で焼いてもらった「ナン」カリッと薄くて、でももっちり・・・なんぼでも食べられそうでした



バスマティライスも極上！超～～～細かったです。なんでも、コシヒカリの倍のお値段らしいです



大満足で一息ついていたら牛乳のアイスクリームよくわからないけど、多種類のナッツがきいておりました
美味しいマサラチャイが素敵なカップで出てきましたのに・・・その写真もない




全部写真撮ったつもりでしたのにわたくし・・・食べることに夢中になっていたみたいですそんだけ・・・美味しかったんですよ。





なによりこの時「おなかいっぱい」でしたのに夕方・・・おなかすいてしまいました。
たぶん、たくさん使われていたスパイスが「漢方薬」みたいな役割してたんだと思います。
おなかが満たされてさらに、身体にも良いランチをいただきました。

Ｋ先生！素敵なお時間をありがとうございました。

にほんブログ村